A makadámia vagy a makadámiadió olyan tápanyagokban gazdag gyümölcs, mint például rost, fehérje, egészséges zsírok, kálium, foszfor, kalcium és magnézium, valamint B-vitaminok, valamint A- és E-vitamin.
A finom gyümölcs mellett a makadámiadiónak számos egészségügyi előnye van, például a szabad gyökök elleni küzdelem, a bélműködés javítása, a fogyás elősegítése, valamint a cukorbetegség és a szívbetegségek elleni védelem.
Bár a makadámiának számos előnye van, ez egy kalóriatartalmú gyümölcs, amely minden 100 grammban 752 kalóriát tartalmaz, és mértékkel kell fogyasztani. Ezért fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás, táplálkozási szakember irányításával, a kívánt előnyök elérése érdekében.
A makadámia fő előnyei:
1. Segít a fogyásban
Annak ellenére, hogy kalóriadió, a makadámia gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, például palmitoleinsavban, más néven omega 7-ben, amely elősegíti a zsírégetésért, az anyagcsere fokozásáért és a zsírraktározás csökkentéséért felelős enzimek termelését.
Ezenkívül a makadámia gazdag olyan rostokban és fehérjékben, amelyek csökkentik az éhséget és növelik a jóllakottság érzetét, valamint a fitoszterolok, például a kampesztanol és az avenaszterin, amelyek csökkentik a zsírok belekben történő felszívódását, segítve a súly csökkentését.
Nézzen meg 10 másik ételt, amelyek segítenek a fogyásban.
2. Véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen
Az egyszeresen telítetlen makadámi zsírok a zsírok égésének és felszívódásának fokozásával működnek, és így hozzájárulnak a rossz koleszterin és a trigliceridek csökkentéséhez, amelyek felelősek a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus vagy az érelmeszesedés kialakulásáért.
Ezenkívül a makadámiadióban vannak olyan flavonoidok és tokotrienolok, amelyek antioxidáns hatásúak és segítenek csökkenteni a gyulladásos anyagok, például a leukotrién B4 termelését, amelyek felelősek a szívbetegségek kockázatának növeléséért.
3. Segít csökkenteni a koleszterinszintet
A makadámiadióban jelen lévő palmitoleinsav segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet és a triglicerideket, amelyek felelősek a zsíros plakkok kialakulásáért az artériákban, amelyek keskenyebbé és kevésbé rugalmasá válnak, ami ateroszklerózist okoz, ami szívrohamhoz, szívelégtelenséghez és stroke-hoz vezethet.
Ezenkívül a tokotrienolok, az E-vitamin egy formája, amely a makadámiában található, antioxidánsként hat, csökkentve az oxidatív stressz okozta sejtkárosodást és csökkentve a vér koleszterinszintjét.
4. Megelőzi a cukorbetegséget
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a makadámiadió véd a metabolikus szindróma kialakulásától, amelyet a megnövekedett vércukorszint jellemez, amely cukorbetegséget okozhat, és fontos szövetséges lehet e betegség megelőzésében. Ezenkívül a metabolikus szindrómában a rossz koleszterin és a trigliceridek szintje is megnő.
5. Javítja a bélműködést
A makadámia oldható rostokat tartalmaz, amelyek javítják az emésztést és szabályozzák a bél működését.
Ezenkívül az oldható rostok prebiotikumként hatnak, csökkentik a bélgyulladást, védve az irritábilis bél szindróma, a fekélyes vastagbélgyulladás és a Crohn-betegség kialakulását.
6. Megelőzi a rákot
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a makadámiában jelen lévő flavonoidok és tokotrienolok antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, csökkentik a sejtkárosodást, és így elősegítik a rák megelőzését vagy a rák elleni küzdelmet. Emberi vizsgálatok azonban még mindig szükségesek.
Nézzen meg több olyan ételt, amely segít megelőzni a rákot.
7. Lassítja az öregedést
A makadámiában található antioxidánsok, például az E-vitamin megakadályozzák a sejtek károsító szabad gyököinek képződését, és ezáltal késleltetik a bőr öregedését.
Ezenkívül a makadámia gazdag A-vitaminban is felelős a bőr károsodásának helyreállításáért, valamint a bőr és a nyálkahártyák sértetlenségéért.
8. Javítja az agy működését
A makadámiában található tokotrienolok antioxidáns hatása csökkenti az agysejtek károsodását, és megakadályozhatja az Alzheimer- és a Parkinson-kór kialakulását. Emberi vizsgálatok azonban még mindig szükségesek.
9. Javítja a csontok egészségét
A makadámia olyan tápanyagok forrása, mint a kalcium, a foszfor és a magnézium, amelyek segítenek a csontsejtek kialakulásában és fenntartásában, így szövetségese lehet az oszteoporózis megelőzésében.
Hogyan kell fogyasztani
A makadámiadiót fogyaszthatjuk például kenyérben, salátában, lisztben és vitaminokban, vagy makadámiaolajként, fűszerként, sós ételek készítéséhez vagy akár étolajként.
Ezenkívül a makadámia fogyasztható étrend-kiegészítőkben, vagy a bőr és a haj kozmetikai termékeinek összetevőjeként használható.
Egészséges Macadamia receptek
Néhány Macadamia recept gyors, könnyen elkészíthető, tápláló és a következőket tartalmazza:
Jeges kávé makadámiadióval
Hozzávalók
300 ml hideg kávé;
1 négyzet félig keserű csokoládé;
4-6 evőkanál makadámiaszirup;
200 ml tej;
Makadámia és apróra vágott dió díszítéshez;
Édesítőszer vagy cukor ízlés szerint.
Előkészítési mód
Tegye a kávét, a félig sötét csokoládé négyzetét, a tejet és a makadámiaszirupot egy turmixgépbe. Mindent megver, és betesz egy pohárba. A tetejére helyezzük a makadámákat és az apróra vágott diót a díszítéshez.
Pirított Macadamias
Hozzávalók
Makadámiadió;
Diótörő;
Olvasztott vaj;
Víz;
Só ízlés szerint.
Előkészítési mód
Hámozza meg a makadámiadiót a diótörővel, és helyezze a makadámákat egy tálcára. Készítsen oldatot vízzel, olvasztott vajjal és sóval, majd szórja rá a makadámia tetejére. Melegítse fel a sütőt 120 ° C-ra, és tegye a serpenyőt a makadámákkal 15 percig sütni.
Lehetséges mellékhatások
A makadámia gazdag oldható rostokban és zsírokban, és nagy mennyiségben fogyasztva hasmenést okozhat, és növelheti a bélgázok termelését.
Azonnal forduljon orvoshoz vagy forduljon a legközelebbi sürgősségi osztályhoz, ha makadámia-allergia tüneteit tapasztalja, például bőrkiütéseket, légzési nehézségeket, torok szorító érzését, száj, nyelv vagy arc duzzanatát vagy csalánkiütést.
Ki kerülje a makadámiadiót
A makadámia nem fogyasztható olyan embereknél, akik allergiásak annak összetevőire, vagy akik allergiásak a mogyoróra, a mogyoróra, a mandulára, a brazil dióra, a kesudióra vagy a dióra.
Ezenkívül nem szabad makadámiát adni olyan állatoknak, mint például a kutyák és macskák, mivel emésztőrendszerük ettől eltér, mint az emberek, és hányást és hasmenést okozhatnak.
Hasznos volt ez az információ?
igen nem
Fontos a véleményed! Írja ide, hogyan javíthatjuk a szövegünket:
Bármi kérdés? Kattintson ide a válaszadáshoz.
E-mail, amelyre választ szeretne kapni:
Ellenőrizze a megerősítő e-mailt, amelyet nekünk küldtünk.
A neved:
A látogatás oka:
--- Válassza ki az okát --- A betegség éljen jobban Segítsen egy másik személynek Ismerje meg ismereteit
Ön egészségügyi szakember?
NemGyógyszergyógyszerészeti dajkákTáplálkozási szakemberekOrvoslásFizioterapeutaSzépségápolóEgyéb
Bibliográfia
- BOLLING, Bradley W.; et al. Fa dió fitokémiai anyagok: összetétel, antioxidáns kapacitás, bioaktivitás, impakt faktorok. A mandula, a brazil, a kesudió, a mogyoró, a makadámia, a pekándió, a fenyőmag, a pisztácia és a dió szisztematikus áttekintése. Táplálkozási kutatások áttekintése. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Dió fitokémiai anyagok, zsírban oldódó bioaktív anyagok, antioxidáns komponensek és egészségügyi hatások áttekintése. British Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. A diófélék és az ehető magvak kémiai összetétele és kapcsolatuk a táplálkozással és az egészséggel. Nutrition Journal. 23. 2; 2010
