A cirrhosisban ajánlott élelmiszerek a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és sovány húsok, mivel tápanyag-sűrűek és könnyen emészthetőek, és nem igénylik túl sok májmunkát.
A cirrózis olyan állapot, amelyben a máj elveszti funkcióját, és általában a túlzott alkoholfogyasztás vagy a vírusos hepatitis okozza. A cirrózis csak akkor gyógyítható, ha a májátültetés megtörtént, de gyógyszeres kezeléssel és étellel ellenőrizhető.
El kell kerülni az élelmiszereket
A cirrózis elleni védekezéshez és a máj megakadályozásához kerülni kell a következő élelmiszereket:
- Szeszes italok;
- Vörös húsok;
- Szárított vagy füstölt hús;
- Kolbászok, mint a kolbász, kolbász és szalámi;
- Tej és tejtermékek;
- Sárga, magas zsírtartalmú sajtok, mint a cheddar;
- Mártások, például majonéz, ketchup vagy mustár;
- sült ételek;
- Sütemények és krémek;
- vaj;
- Kész fagyasztott élelmiszerek, csomagolt zsetonok, töltött kekszek.
Ezenkívül növelni kell a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, például rizs, tészta, teljes kiőrlésű kenyér és liszt bevitelét, és naponta halat és fehér húsokat kell fogyasztani. Az is fontos, hogy a sovány tej és származékok előnyben részesüljenek, és elkerüljék a só túlzott fogyasztását.
Hogyan kell ellenőrizni a duzzanatot?
A hasi duzzanat szabályozása, amely rendszerint cirrózisban fordul elő, a sófogyasztást csökkenteni kell azáltal, hogy elkerüljük az extra sót az élelmiszer-készítményekben otthon, és elkerüljük a magas sótartalmú élelmiszereket, például a kolbászt, csirke kocka, angol és szójaszósz, gyorsétterem.
Alternatívaként a természetes fűszernövények használatát előnyben kell részesíteni olyan szezonális ételekkel, mint a fokhagyma, hagyma, petrezselyem, bors és bazsalikom. Így csökkenthető a sóbevitel.
Kontrollált cirrhosis táplálás
Az ellenőrizetlen májcirrhosisra szánt diétát rendszerint a kórházban végzik, mert amikor a betegség az ellenőrzés alatt áll, gyakori, hogy gyógyszert vénásan szednek és rendszeres vizsgálatokat végeznek a beteg egészségi állapotának felmérése érdekében. Így gyakori az ellenőrizetlen cirrhosisban, hogy a táplálékot egy cső vagy véna révén végzik el, így a tápanyagok jobb kontrollálására és a beteg táplálékának javítására lehet szükség, anélkül, hogy nagyon keményen kényszerítenék a májat.
A kórházi kezelést követően a betegnek követnie kell a cirrózis általános étrendjének ajánlásait, különös figyelmet fordítva a májműködést sújtó élelmiszerek elkerülésére.
Cirrózis menü
Az alábbi táblázat a májcirrózis 3 napos menüt mutatja.
| étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| reggeli | 1 pohár sovány joghurt + 1 teljes búza kenyér ricotta sajttal | 1 pohár narancslé + 1 tápióka könnyű túróval | 1 pohár sovány tej kávéval + 5 teljes kiőrlésű pirítós gyümölcshéjjal |
| Reggeli snack | 1 alma + 4 keksz Mary | 1 pohár sovány joghurt + 4 cracker cracker | 1 dagasztott banán + 1 col. zabpehelyeket |
| Ebéd / vacsora | Grillezett hal + 4 col. barna rizsleves + 2 col. bableves + főtt saláta + 1 narancs | Csirkemagló paradicsommártással + zöld saláta + 2 szelet garnélarák | Főtt hal zöldségekkel + 4 col. rizsleves + 1 mandarin |
| Délutáni snack | 1 pohár sovány tej kávéval + kuszkusz könnyű sajtokkal | 1 pohár narancslevet káposzta + 1 teljes búza kenyér túrával | 1 pohár alacsony zsírtartalmú joghurt + 6 cracker cracker |
A cirrózis étrendje a páciens táplálkozási státuszának megfelelően változik, ezért egy egészségügyi szakembernek, például a táplálékszerzőnek kell kísérnie. Fontos megjegyezni azt is, hogy bármilyen gyógyszert csak engedélyezéssel és orvosi tanácsokkal lehet bevenni.
