A spenót olyan növényi eredetű, amely egészségügyi előnyökkel jár, mint például a vérszegénység és a vastagbélrák megelőzése, mivel folsavban és antioxidánsokban gazdag.
Ez a zöldség nyers vagy főtt salátákban, levesekben, pácolt és természetes gyümölcslevekben fogyasztható, mivel könnyű és olcsó lehetőség a táplálék vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal történő gazdagítására.
Így például a takarmányban lévő spenót a következő előnyökkel jár:
- Megakadályozzák a látáscsökkenést a kor előrehaladtával, mivel antioxidáns luteinben gazdagok;
- Megakadályozzák a vastagbélrákot lutein tartalmával;
- Megakadályozzák a vérszegénységet, mivel folsavban és vasban gazdagok;
- Védje a bőrt a korai öregedés ellen, mivel gazdag A, C és E vitaminokban;
- Segít a fogyásnak, mivel alacsony a kalória.
Ezen előnyök kihasználásához kb. 90g spenótot kell fogyasztania hetente 5 alkalommal, ami a főtt zöldségből körülbelül 3, 5 evőkanál.
Táplálkozási információk
Az alábbi táblázat a 100 g nyers és sült spenótra vonatkozó táplálkozási információkat mutatja be.
| Spenót nyersen | Pácolt spenót | |
| teljesítmény | 16 kcal | 67 kcal |
| szénhidrát | 2, 6 g | 4, 2 g |
| fehérje | 2 g | 2, 7 g |
| kövér | 0, 2 g | 5, 4 g |
| szálak | 2, 1 g | 2, 5 g |
| kalcium | 98 mg | 112 mg |
| vas | 0, 4 mg | 0, 6 mg |
Az ideális a spenót fogyasztása a főételben, hiszen az antioxidáns lutein felszívódása az étkezés zsírjával növekszik, általában a készítmény húsában és olajjában.
Ezenkívül, a spenót vas felszívódásának növelése érdekében az étkezés desszertében citrusféléket kell fogyasztani, például narancs, mandarin, ananász vagy kiwi esetében.
Spenót juice almával és gyömbérrel
Ezt a gyümölcslevet könnyű elkészíteni, és remek választás a vasveszteség vérszegénységének megelőzésére és leküzdésére.
összetevők:
- Citromlevet
- 1 kis almát
- 1 evőkanál lencse
- 1 csésze spenót
- 1 evőkanál reszelt gyömbér
- 1 evőkanál méz
- 200 ml vizet
Az előkészítés módja:
Beat minden összetevő a keverőben, amíg a spenót jól összeomlik, és szolgálja a fagylaltot. Nézze meg a recepteket a gyümölcslevek fogyáshoz.
Spenót pite recept
összetevők:
- 3 tojást
- 3/4 csésze olaj
- 1 csésze felesleges tejet
- 2 teáskanál sütőport
- 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet
- 1/2 csésze búzaliszt
- 1 teáskanál sót
- 1 gerezd fokhagymát
- 3 evőkanál reszelt sajttal
- 2 köteg spenót, fokhagymával, hagymával és olívaolajjal aprítva
- ½ csésze mozzarella sajt darabokban
Az előkészítés módja:
A tészta elkészítéséhez a tojást, az olajat, a fokhagymát, a tejet, a reszelt sajtot és a sót meg kell verni a keverőben. Ezután adjunk hozzá fokozatosan a szitált lisztet, és simítsuk meg, amíg simán nem lesz. Végül adjunk hozzá a sütőport.
A spenót fokhagymával, hagymával és olívaolajjal megszórjuk, és hozzáadhatunk más összetevőket is, mint a paradicsom, a kukorica és a borsó. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a darált mozzarella sajtot és a torta tésztát, mindvégig keverjük, amíg homogén lesz.
Összeszereléshez téglalap alakú zsírt kell zsírozni, és öntsük a serpenyő keverékét, ha kívánjuk, a reszelt parmezánt fel kell tüntetni. Sütjük előmelegített sütőben 200 ° C-on 45-50 percig, vagy amíg a tésztát meg nem főzik.
Nézze meg más, vasban gazdag ételeket.
