Az olyan savas ételek, mint a kenyér, a zab és a búza, savasabbá teszik a vér pH-értékét, és ezáltal a szervezet több ásványi anyagot tud felszívni a savasság megőrzésére. A normál vér pH-értéke kicsit bázikus, 7, 35-ről 7, 45-re változik.
A savas ételek túlzott fogyasztása olyan problémákat okozhat, mint a csökkent immunitás, a bélben lévő tápanyagok csökkent felszívódása, kisebb a sejtkárosodás helyreállítása és a nehézfémek testből történő eltávolításának nehézsége.
Savas ételek listája
A savas élelmiszerek elsősorban fehérjében és egyszerű szénhidrátokban gazdagok, és a következő csoportokra oszthatók:
- Gabonafélék : búza, zab, rizs, kukorica, quinoa és ezeken a gabonákon alapuló élelmiszerek, például kenyér, tészta, keksz és sütemény;
- Gyümölcsök : piros ribizli, áfonya, szeder, konzerv gyümölcsök;
- Tej és tejtermékek ;
- Tojás ;
- Burgonya ;
- Olajos magvak : diófélék, földimogyoró, kesudió és pisztácia;
- Csirke, hal és húsok általában, különösen a feldolgozott húsok, mint a kolbász, sonka, kolbász és mortadella;
- Hüvelyesek : bab, lencse, borsó, szójabab;
- Italok : üdítők, feldolgozott gyümölcslevek, ecet, bor és alkoholtartalmú italok.
Ezenkívül savanyú ételeket is tartalmaznak, mint például az olívaolaj, a napraforgóolaj, a szezám, az avokádó és a repce. Lásd még a lúgos élelmiszerek listáját a test pH-értékének kiegyensúlyozására.
Hogyan lehet a savas ételeket bevinni az étrendbe?
A kiegyensúlyozott étrend és az egészség megőrzése érdekében előnyben kell részesíteni a természetes vagy gyengén feldolgozott savanyú élelmiszerek fogyasztását, például friss húsokat, babokat, lencseeket, dióféléket, sajtokat, joghurtot és tejet.
Ezek az ételek szükségesek a szervezet számára, és naponta kell fogyasztani, míg a cukor- és fehérlisztben gazdag ételeket, például a tésztát, édességeket, kenyeret, kekszet és cukrozott italokat el kell kerülni.
A kiegyensúlyozott étrend gazdag antioxidáns vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, gyümölcsökben, zöldségekben és természetes ételekben gazdag étrendben, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy szabályosan szabályozza a vér pH-ját, mindig fenntartva a megfelelő egyensúlyt.
További információ erről a témáról ema:
- A savas takarmány veszélyei
- PH diéta
