A lúgos diétás menü legalább 60% lúgos ételekből, pl. Gyümölcsből, zöldségből és tofuból áll, míg a maradék kalória 40% -aa élelmiszer savas ételekből, például tojásból, húsból vagy kenyérből származik. Ez a felosztás az étkezések számával érhető el, így napi 5 étkezéssel, 2 savas ételekkel és 3 alkáli ételekkel lehet ételt fogyasztani.
Ez a táplálék nagyszerű a vérsavtartalom csökkentésében, segítve a test egyensúlyát és megakadályozza a betegségek, például a megfázás és az influenza kialakulását. Ezenkívül segít a méregtelenítésben a szervezetben, ami megkönnyíti a karcsúsítást, és ezáltal szövetséges étrend azok számára, akik fogyni akarnak.
Élelmiszerek megengedettek
A lúgos táplálékban megengedett ételek olyan lúgos ételek, mint például:
- Gyümölcsök általában, beleértve a savas gyümölcsöket, mint a citrom, narancs és ananász;
- Zöldségek és zöldségek általában;
- Olajos magvak : mandula, diófélék, diófélék, pisztácia;
- Fehérjék : köles, tofu, tempeh és tejsavóprotein;
- Fűszerek : fahéj, curry, gyömbér, fűszernövények, chili, tengeri só, mustár;
- Italok : víz, sima víz, gyógyteák, víz citrommal, zöld tea;
- Egyéb : almaecet-ecet, melasz, fermentált ételek, például kefir és kombucha.
Közepesen lúgos ételek, mint a méz, a rapadura, a kókuszdió, a gyömbér, a lencse, a quinoa, a diófélék és a kukorica. Lásd a teljes listát: Alkáli élelmiszerek.
El kell kerülni az élelmiszereket
A lúgos táplálékkal mérsékelten fogyasztható élelmiszerek olyanok, amelyek a testet savanyítják, például:
- Zöldség : burgonya, bab, lencse, olajbogyó;
- Gabonafélék : hajdina, rizs, kukorica, zab, búza, rozs, tészta;
- Olajos magvak : földimogyoró, dió, pisztácia, földimogyoró paszta;
- Húsok általában, csirke, sertés, bárány, hal és tenger gyümölcse;
- Feldolgozott húsok : sonka, kolbász, kolbász, mortadella;
- tojás;
- Tej és tejtermékek: tej, vaj, sajt;
- Italok : alkoholos italok, kávé, üdítőitalok, bor;
- Édességek : zselé, jégkrém, cukor;
Ezeket az ételeket el kell kerülni, vagy mérsékelten kell fogyasztani, mindig az alkáli ételeket és a savanyító ételeket ugyanabba az étkezésbe kell helyezni. Lásd a teljes listát: Savas ételek.
Alkáli étrend menü
Az alábbi táblázat egy 3 napos alkáli étrendet mutat be:
| étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| reggeli | Camomile tea gyömbérrel + 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér tojással és sajttal | 1 pohár mandulás tej + 1 tapióka reszelt kókuszral | 1 pohár narancslé + 2 pirítós ricotta, oregán és tojás |
| Reggeli snack | 1 tál gyümölcssaláta | 1 csésze zöld tea + 10 kesudió | 1 zúzott banán + 1 teáskanál chia |
| Ebéd / vacsora | 3 evőkanál barna rizs brokkollal + 1 csirkefilé paradicsommártással + zöld saláta | sült halak burgonyával és zöldségekkel, olívaolajjal + káposzta, ananász és reszelt sárgarépa saláta | Tészta tonhal pesto szószban + zöldség, olívaolajban pácolt |
| Délutáni snack | 1 természetes joghurt eperrel és mézzel | citromlé + 2 szelet kenyér sajttal | avokádó és mandula tejből készült méz |
A nap folyamán inni teát, vizet és gyümölcslevet cukor nélkül is el lehet fogyasztani, ami fontos a kávé és üdítőitalok fogyasztásának elkerüléséhez.
Brokkoli saláta recept citrommal
A citrom, a brokkoli és a fokhagyma szuper lúgosító élelmiszerek, és ez a saláta minden étkezéshez elkísérheti ebédet vagy vacsorát.
összetevők:
- 1 brokkoli
- 3 gerezd fokhagymát
- 1 citrom
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só ízlés szerint
Az előkészítés módja:
Főzze meg a brokkolit a gőzben kb. 5 percig, tetejére csipet sót. Ezután a fokhagymát és az olívaolajban levesszük, amíg aranybarna színű, majd hozzáadjuk a brokkolit, és kb. 3 percig hagyjuk. Végül hozzáadjuk a citromlevet, és jól keverjük össze, hogy a brokkoli felszívja az ízt.
Zöld lúgos juice recept
összetevők:
- 2 evőkanál avokádót
- 1/2 uborka
- 1 maréknyi spenót
- 1 citromlé
- 200 ml kókuszvíz
- 1 evőkanál kókuszolaj
Az előkészítés módja:
Győzd le az összes összetevőt a keverőben és inni, ne feszültség nélkül.
.jpg)
