A sóvirág a sótartályok felszínén kialakuló és megmaradó első sókristályoknak nevezik, amelyeket nagy sekély agyagtartályokban lehet összegyűjteni. Ez a kézi művelet csak egy nagyon vékony sókristály-filmet távolít el, amely a sós víz felszínén képződik, és soha nem érinti az alját.
A fleur de sel gazdag az egészséghez szükséges hasznos ásványi anyagokban, ami előnyt jelent a finomított sóval szemben, mivel természetes vas-, cink-, magnézium-, jód-, fluor-, nátrium-, kalcium-, kálium- és rézforrás, mivel nem szenved bármilyen feldolgozás vagy finomítás a tengerből történő begyűjtése után.
Így a fleur de sel a finomított só alternatívája, azonban nem haladhatja meg a napi 1 teáskanálnyit, ami körülbelül 4-6 grammnak felel meg.
Hogyan kell használni a fleur de sel-et
A fleur de sel felhasználható fűszerként az ételekben, de nem szabad tűzre vinni, mert ily módon elveszíti ropogós állagát, ezért használata egészen eltér a tengeri sótól. Így a fleur de sel kiválóan alkalmas saláták ízesítésére vagy az ételek hozzáadására a főzés végén, és mivel a fleur de sel íze sokkal koncentráltabb, kis mennyiség felhasználható.
A tengeri só virága apró fehér és törékeny kristályokból áll, puha parfümökkel, amelyek felfedik az ételek ízét, és a nátrium-klorid mellett esszenciális ásványi anyagokat is tartalmaznak a test egyensúlyához.
Hol lehet vásárolni fleur de sel
A flor de sal szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban vásárolható meg, 15 gramm / 150 gramm áron.
Receptek a fleur de sel-kel
A fleur de sel tulajdonságait javító receptekre példa a saláták.
Cukkini és almasaláta
Hozzávalók
- Fél cukkini;
- 4 saláta levél;
- 1 sárgarépa;
- 1 Apple;
- 1 csipet sóvirág;
- 1 teáskanál fehérborecet;
- 1 evőkanál rozmaringolajat.
Előkészítési mód
Mossa meg a zöldségeket, tegye a salátát egy tálba, és adja hozzá a reszelt sárgarépát és a cukkinit. Az almát megmossuk és felszeleteljük, majd hozzáadjuk. Fűszerezzük, és kíséretként vagy főételként szolgáljuk fel egy könnyű ételben.
Hasznos volt ez az információ?
igen nem
Fontos a véleményed! Írja ide, hogyan javíthatjuk a szövegünket:
Bármi kérdés? Kattintson ide a válaszadáshoz.
E-mail, amelyre választ szeretne kapni:
Ellenőrizze a megerősítő e-mailt, amelyet nekünk küldtünk.
A neved:
A látogatás oka:
--- Válassza ki az okát --- A betegség éljen jobban Segítsen egy másik személynek Ismerje meg ismereteit
Ön egészségügyi szakember?
NemGyógyszergyógyszerészeti dajkákTáplálkozási szakemberekOrvoslásFizioterapeutaSzépségápolóEgyéb
