Cajá a cajazeira neves spondiai mombin gyümölcse, más néven cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló vagy borostyán.
A caját főként gyümölcslevek, nektárok, fagylaltok, jellinek, borok vagy likőrök készítéséhez használják, és mivel savas gyümölcsöket nem szokás a természetes ételeket fogyasztani. A cajá-umbú fajta, amely a cajá és az umbú közötti keresztbõl származik, egy trópusi gyümölcs a brazil északkeleten, fõként pép, gyümölcslevek és fagylaltok formájában.
A cajá fő előnyei a következők lehetnek:
- Segít a fogyásban, mert kevés kalóriát tartalmaz;
- Javítani kell a bőr és a szem egészségét azáltal, hogy A-vitamint;
- Kardiovaszkuláris betegségek elleni küzdelem antioxidánsokkal.
Ezenkívül segít a székrekedés enyhítésében, különösen a cajá-mangó sokféleségében, amely leginkább Brazília északkeleti régiójában található, és rostban gazdag.
Cajon Nutrition Information
| alkatrészek | Összeg 100 g kesudióban |
| teljesítmény | 46 kalóriát |
| fehérjék | 0, 80 g |
| zsírok | 0, 2 g |
| szénhidrátok | 11, 6 g |
| A-vitamin (retinol) | 64 mcg |
| B1-vitamin | 50 mcg |
| B2-vitamin | 40 mcg |
| B3-vitamin | 0, 26 mg |
| C-vitamin | 35, 9 mg |
| kalcium | 56 mg |
| mérkőzés | 67 mg |
| vas | 0, 3 mg |
Cajá megtalálható egész évben, és termelése magasabb Bahia déli részén és Északkelet-Brazíliában.
