A Perricone diétát azért hozták létre, hogy hosszabb ideig biztosítsa a fiatal bőrét. A vízben, halban, csirkében, olívaolajban és zöldségekben gazdag étrenden alapul, amely alacsony a cukor és a szénhidrátok miatt, amelyek gyorsan növelik a vércukorszintet, például rizst, burgonyát, kenyeret és tésztát.
Ez a diéta a bőr ráncainak kezelésére és megelőzésére készült, mivel kiváló minőségű fehérjéket biztosít a hatékony sejtfelújításhoz. Az ifjúsági táplálkozás másik célja a szervezetben a gyulladás csökkentése a cukor és a szénhidrátok fogyasztásának csökkentésével általában, ami az öregedés fő oka.
A diéta mellett a Necolas Perricone bőrgyógyász által létrehozott diéta magában foglalja a gyakorló fizikai aktivitást, az öregedésgátló krémek használatát és az étrend-kiegészítők, például a C-vitamin és a króm használatát.
Élelmiszer engedélyezett a Perricone Diet
Állati eredetű élelmiszerek Gazdag táplálékkiegészítők növényi eredetűekAzok az élelmiszerek, amelyek megengedettek a Perricone étrendben, és amelyek az étrend elérésének alapját képezik:
- Hűvös húsok: hal, csirke, pulyka vagy tenger gyümölcsei, amelyeket bőr nélkül kell fogyasztani, sütve sült, főtt vagy sült, kevés sóval;
- Tej és sovány származékok: előnyben kell részesíteni a természetes joghurtokat és fehér sajtokat, mint például a ricotta és a ház;
- Zöldségek és zöldségek: rostok, vitaminok és ásványi anyagok forrása. Előnyben kell részesíteni elsősorban a sötétzöld és a nyers zöldségeket, például a saláta és a káposzta;
- Gyümölcsök: ahol lehetséges, hússal kell bevenni, és a szilva, a dinnye, az eper, az áfonya, a körte, az őszibarack, a narancs és a citrom esetében előnyben kell részesíteni;
- Hüvelyesek: bab, csicseriborsó, lencse, szójabab és borsó, mert növényi szálak és fehérjék forrása;
- Olajos magvak: mogyoró, dió, dió és mandula, mivel omega-3-ban gazdagok;
- Egész szemek: zab, árpa és magvak, mint a len és a chia, mert rostforrások és jó zsírok, mint például az omega-3 és az omega-6;
- Folyadék: napi 8-10 pohár ivóvizet kell előnyben részesíteni, de a zöld teát cukor nélkül és édesítőszer nélkül is megengedik;
- Fűszerek: olívaolaj, citrom, természetes mustár és gyógynövények, például petrezselyem, bazsalikom és koriander, lehetőleg friss.
Ezeket az ételeket naponta el kell fogyasztani, hogy az antioxidáns és a gyulladáscsökkentő hatásokat elérjék, a ráncok elleni küzdelemben.
Perricone Diet Tiltott Ételek
A tiltott élelmiszerek a perikonos étrendben olyanok, amelyek növelik a szervezet gyulladását, mint például:
- Zsíros húsok: vörös hús, máj, szív és a belek;
- Magas glikémiás index szénhidrátok: cukor, rizs, tészta, liszt, kenyér, kukoricapehely, keksz, snackek, sütemények és édességek;
- Gyümölcsök: szárított gyümölcs, banán, ananász, barack, mangó, görögdinnye;
- Zöldség: sütőtök, burgonya, édesburgonya, cékla, főtt sárgarépa;
- Hüvelyesek: fava, kukorica.
Az élelmiszereken kívül a Perricone diéta magában foglalja a fizikai aktivitás gyakorlását is, öregedésgátló krémeket és néhány táplálékkiegészítőt, például a C-vitamint, a krómot és az omega-3-ot.
Tiltott ételek magas zsírtartalmú és szénhidrátokkal Növényi eredetű feldolgozott élelmiszerPerricone Diet Menü
Az alábbi táblázat a 3 napos Perricone diétás menü példáját mutatja be.
étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
Az ébredés után | 2 pohár vizet vagy zöld teát cukor vagy édesítőszer nélkül | 2 pohár vizet vagy zöld teát cukor vagy édesítőszer nélkül | 2 pohár vizet vagy zöld teát cukor vagy édesítőszer nélkül |
reggeli | Omlett 3 tojásfehérrel, 1 tojássárgával és 1/2 csészével. a zabpehely + 1 kis szelet dinnye + 1/4 csésze. piros gyümölcstea | 1 kis pulyka kolbász + 2 tojásfehérje és 1 tojássárgája + 1/2 csésze. zabpehely + 1/2 csésze. piros gyümölcstea | 60 g grillezett vagy füstölt lazac + 1/2 csésze. zabpehely fahéjjal + 2 teáskanál mandula + 2 vékony szelet dinnye |
ebéd | 120 g grillezett lazac + 2 csésze. salátával, paradicsommal és uborkával 1 teáskanál olívaolajjal és citromcseppekkel + 1 szelet dinnye + 1/4 csésze. piros gyümölcstea | 120 g roston sült csirke, saláta készítve, gyógynövényekkel ízesítve, + 1/2 csésze. párolt brokkoli tea + 1/2 csésze. eper tea | 120 gramm tonhal vagy szardínia tartósítva vízben vagy olívaolajban + 2 csésze. saláta teát, paradicsomszeleteket és uborka + 1/2 csésze. lencse leves tea |
Délutáni snack | 60 g csirkemell gyógynövényekkel főzve, só nélkül + 4 mandula sózatlanul + 1/2 zöld almás + 2 pohár víz vagy zöld tea cukor nélkül vagy édesítőszer nélkül | 4 szelet pulyka mell + 4 cseresznye paradicsom + 4 mandula + 2 csésze víz vagy zöld tea cukor vagy édesítő nélkül | 4 szelet pulykamell + 1/2 csésze. epertea + 4 dió + 2 csésze víz vagy zöld tea cukor vagy édesítőszer nélkül |
vacsora | 120 g grillezett lazac vagy tonhal vagy szardínia tartósítva vízben vagy olívaolajban + 2 csésze. teát salátával, paradicsomos szeletekkel és 1 krém olívaolajjal és citromcseppekkel + 1 csésze ízesített uborka. spárga, brokkoli vagy spenót vízben vagy gőzben forralva | 180 g roston sült fehér szürke tőkehal • 1 pohár. sütőtök tea főtt és fűszerezve + 2 csésze. saláta teát 1 pohárral. borsótea olívaolajjal, fokhagymával és citromlével | 120 g pulykamell vagy sült csirke bőr nélkül + 1/2 csésze. grillezett cukkini tea + 1/2 csésze. szója saláta teát, lencsét vagy babot, olívaolajjal és citrommal |
vacsora | 30 g pulykamell + 1/2 zöld alma vagy körte + 3 mandula + 2 csésze víz vagy zöld tea cukor vagy édesítőszer nélkül | 4 szelet pulykamell + 3 mandula + 2 vékony szelet dinnye + 2 csésze víz vagy zöld tea cukor vagy édesítőszer nélkül | 60 g lazac vagy grillezett tőkehal + 3 brazil dió + 3 cseresznye paradicsom + 2 pohár víz vagy zöld tea cukor vagy édesítőszer nélkül |
A Perricone diétát Nicholas Perricone, bőrgyógyász és amerikai kutató hozta létre.