A cseresznye olyan antioxidáns táplálékban gazdag gyümölcs, mint az A és C vitamin és ásványi anyagok, mint a kálium és a kalcium, az immunrendszer erősítésében és az idő előtti öregedés elleni küzdelemben.
A zöld szárak olyan jelei, hogy a gyümölcsök frissek, és fontos, hogy a hűtőszekrényben tárolják az eltarthatóság növelése és a C-vitamin-veszteségek csökkenése miatt.
Így a cseresznye gyakori fogyasztása egészségügyi előnyökkel jár, például:
- Megakadályozzák az ateroszklerózist, gazdag antociánokban, erős antioxidánsok;
- A szervezetben lévő gyulladás visszaszorítása C-vitamin-tartalommal;
- Megakadályozzák a vastagbél- és gyomorrákot, mivel az antocianinok védik a beleket;
- Megakadályozza a szívbetegséget a koleszterin szabályozásában és az ateroszklerózis megelőzésében;
- Javítsák a bőr-, a szem-, a köröm- és a haj egészségét a béta-karotin gazdagságában;
- Csökkentse az ízületi gyulladás tüneteit gyulladásgátló hatással.
Ezen előnyök elérése érdekében naponta körülbelül 10 cseresznyét kell fogyasztania, amely egyenértékű egy ilyen kézzel teli kézzel, és az eredmények maximalizálása érdekében a héjakat a fogyasztás előtt nem szabad eltávolítani.
Táplálkozási információk és annak használata
Az alábbi táblázat 100 g friss cseresznye táplálék-összetételét mutatja be.
| Összeg 100 grammonként | |||
| Energia: 394 kcal | |||
| fehérje | 0, 8 g | karotinoidok | 141 mg |
| szénhidrát | 13, 3 g | Folsav | 5 mcg |
| kövér | 0, 7 g | kalcium | 14 mg |
| rost | 1, 6 g | só | 2, 5 mg |
| A-vitamin | 24 mg | kálium | 210 mg |
A cseresznye főételekből vagy snackekből desszertként fogyasztható, és gyümölcslevek, vitaminok, desszertek és sütemények készítésére is használható.
Cherry Mousse
összetevők:
- 1 csésze cseresznye
- 300 g görög joghurt
- 1 doboz vagy zselatin íz nélkül
- 3 evőkanál vizet
Az előkészítés módja:
Távolítsa el a cseresznyét és a keverőt a yoghurtekkel és a sűrített tejzel. A zselatint vízben oldjuk és a keveréket addig keverjük, amíg homogenizáljuk. Hűtsük le a fagyasztás és a kiszolgálás érdekében.
Cherry és Chia Jelly
összetevők:
- 2 csésze cseresznye
- 3 evőkanál demerara vagy barna cukor
- 1 evőkanál vizet
- 1 evőkanál Chia magot
Az előkészítés módja:
Tegyük a cseresznyét, a cukrot és a vizet egy serpenyőbe, hagyjuk, hogy kb. 15 percig meleg, vagy egészen lassú melegben főzzük, és eszébe jut, hogy ne keverjük össze, hogy ragaszkodjunk a tál aljához.
Amikor a keverék sűrűsödik, adjuk hozzá a chia magokat és főzzük kb. 5-10 percig, mivel a chia segít megduzzasztani a zselét. Távolítsa el a hőtől és tárolja egy steril üveg injekciós üvegben. Az üveg és a fedő sterilizálásához 10 percig forrásban lévő vízbe kell helyezni.
