A prebiotikumok egyes élelmiszerekben található anyagok, amelyek a bélben található egyes mikroorganizmusok szubsztrátumaként szolgálnak, elősegítve az emésztés szempontjából hasznos baktériumok szaporodását.
Az egészségügyi előnyöket bizonyító prebiotikumok a fruktooligoszacharidok (FOS), galaktooligoszacharidok (GOS) és más oligoszacharidok, inulin és laktulóz, amelyek megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint például a búza, a hagyma, a banán, a méz, a fokhagyma, a cikória gyökere vagy a bojtorján. .
Hogyan működnek
A prebiotikumok olyan élelmiszer-összetevők, amelyeket a szervezet nem emészt meg, de amelyek az egészségre nézve hasznosak, mivel szelektíven stimulálják a bél számára jó baktériumok szaporodását és aktivitását. Ezenkívül tanulmányok bizonyítják, hogy a prebiotikumok hozzájárulnak a bélben lévő kórokozók szaporodásának ellenőrzéséhez is.
Mivel ezek az anyagok nem szívódnak fel, átjutnak a vastagbélbe, ahol szubsztrátumot biztosítanak a bélbaktériumok számára. Az oldható rostokat ezek a baktériumok általában gyorsan, míg az oldhatatlan rostokat lassabban fermentálják.
Ezek az anyagok általában gyakrabban hatnak a vastagbélben, bár a vékonybélben lévő mikroorganizmusokat is befolyásolhatják.
Mit ér
A prebiotikumok hozzájárulnak:
- Fokozott bifidobaktériumok a vastagbélben;
- Fokozott kalcium, vas, foszfor és magnézium felszívódása;
- A széklet térfogatának és a székletürítés gyakoriságának növekedése;
- A béltranzit időtartamának csökkenése;
- A vércukorszint szabályozása;
- Fokozott jóllakottság;
- Csökken a vastagbél- és végbélrák kialakulásának kockázata;
- Csökkent koleszterin- és trigliceridszint a vérben.
Ezen túlmenően ezek az anyagok hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez és az újszülött mikrobiota kialakulásához, segítenek csökkenteni a hasmenést és az allergiákat.
Ételek prebiotikumokkal
A jelenleg azonosított prebiotikumok nem emészthető szénhidrátok, beleértve a laktulózt, az inulint és az oligoszacharidokat, amelyek megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a búza, árpa, rozs, zab, hagyma, banán, spárga, méz, fokhagyma, cikória gyökér, bojtorján vagy zöld banán például biomassza vagy yacon burgonya.
Nézzen meg több inulinban gazdag ételt, és tudjon meg többet az előnyökről.
Ezenkívül a prebiotikumok táplálékkiegészítőkön keresztül is bevihetők, amelyek általában probiotikumokkal társulnak, például Simbiotil és Atillus.
Mi a különbség a prebiotikus, a probiotikus és a szimbiózis között?
Míg a prebiotikumok azok a rostok, amelyek táplálékul szolgálnak a baktériumok számára, és amelyek elősegítik túlélésüket és szaporodását a bélben, a probiotikumok azok a jó baktériumok, amelyek a belekben élnek. Tudjon meg többet a probiotikumokról, mire szolgálnak és milyen ételeket tartalmaznak.
A szimbiotikum olyan táplálék vagy kiegészítő, amelyben egy probiotikum és egy prebiotikum kombinálódik.
Hasznos volt ez az információ?
igen nem
Fontos a véleményed! Írja ide, hogyan javíthatjuk a szövegünket:
Bármi kérdés? Kattintson ide a válaszadáshoz.
E-mail, amelyre választ szeretne kapni:
Ellenőrizze a megerősítő e-mailt, amelyet nekünk küldtünk.
A neved:
A látogatás oka:
--- Válassza ki az okát --- A betegség éljen jobban Segítsen egy másik személynek Ismerje meg ismereteit
Ön egészségügyi szakember?
NemGyógyszergyógyszerészeti dajkákTáplálkozási szakemberekOrvoslásFizioterapeutaSzépségápolóEgyéb
Bibliográfia
- ULRICH Belmmo; MOUMITA Sahoo és mtsai. Méz, probiotikumok és prebiotikumok: áttekintés. Gyógyszerészeti, biológiai és kémiai tudományok folyóirata. 7,5; 2428-2438, 2016
- COUTO, Cinthia de Carvalho. Prebiotikus élelmiszerek - Használat és elérhetőség a piacon. Elérhető: .
- A VILÁG GASZTROENTEROLÓGIAI SZERVEZETÉNEK VILÁGI IRÁNYMUTATÁSAI. Probiotikumok és prebiotikumok . 2011. Elérhető :. Hozzáférés ideje: 2019. október 28.
- SAAD, Susana Marta Isay. Probiotikumok és prebiotikumok: a technika állása. Brazil Gyógyszerészeti Tudományok Lapja. 42. 1; 2006
- FERREIRA, Célia L. L .. Prebiotikumok és probiotikumok - frissítés és felderítés. 2. Brazília: Rubio, 2018.
