A fagyasztott fogyasztásra kész élelmiszerek, például a pizza, a lasagne, a hüvelyesek és a hamburgerek gyakori fogyasztása több egészségügyi kockázatot is okozhat, például a megnövekedett vérnyomás, a cukorbetegség és a magas koleszterinszint.
Ennek az az oka, hogy ezek az ételek nagy mennyiségben tartalmaznak sót, cukrot, telített zsírt és vegyszereket, hogy fokozzák az ízt, és hosszabb ideig megőrizzék az ételeket. Lásd alább azokat a főbb problémákat, amelyeket ezek a termékek az egészségre hoznak.
1. Nyereség
Általánosságban elmondható, hogy a fagyasztott, fogyasztásra kész élelmiszer nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, ami súlygyarapodáshoz és testtömeg-szabályozás hiányához vezet. Az ilyen típusú ételeknek még kis részei is magas kalóriatartalmúak, és nem hordják a bélbe a jóllakottságot, ami egyre többször enni fog.
2. Növeli a vérnyomást
Az elkészített ételek, mint a lazag, a rögök, a leves levesek, az instant tészta és a kockára vágott fűszerek, nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, sóösszetevőt, amely elsősorban a vérnyomás emelkedéséért felelős.
A 300 g lasagne egy része például több mint 30 százaléka az összes olyan sónak, amelyet egy felnőtt minden nap fogyaszthat, míg egy húsfűszeres kocka kétszer olyan sót tartalmaz, amelyet egy felnőtt egész nap fogyaszthat. Így a feldolgozott termékek fogyasztása során könnyű eltúlozni a sót, ami növeli a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát.
3. Megnövekedett koleszterinszint
A só mellett ezek a termékek túlságosan telített zsírral rendelkeznek, ami elsősorban a rossz koleszterinszint emeléséért és a jó koleszterinszint csökkentéséért felelős. Ez megnöveli az ateroszklerózis, például a véredény zsírplakk, májzsír, szívroham és stroke kialakulásának kockázatát.
4. Diabétesz
A kész élelmiszerek másik közös jellemzője, hogy gazdag cukorral, olyan összetevővel, amelyet széles körben használnak a készítmények ízeinek növelésére, és növelik és elhagyják az édes ízléstől függő fogyasztót.
Azonban a túlzott cukorfogyasztás növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, különösen azoknál a betegeknél, akiknek a betegségben családja volt.
5. A hasi problémák és a rák
A tartósítószerek, ízesítőszerek, színezékek és ízfokozók erős tartalma miatt az ilyen élelmiszerek gyakori fogyasztása olyan egészségügyi problémákhoz is vezethet, mint a gyomor irritációja, vastagbélrák, fejfájás, bizsergés, vesekövek, hányinger és a vitaminok abszorpciója a bélben.
Ezenkívül az élelmiszer-adalékanyagok, mint például a mononátrium-glutamát, az ízlelőbimbóktól függenek az étel mesterséges ízlésétől, ami az ilyen típusú termékek fokozott fogyasztását eredményezi. Lásd: A kémiai adalékanyagok a legveszélyesebbek az egészségre és az ételekben.
Hogyan csökkenthető az iparosodott fogyasztás?
A feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának és az egészségre gyakorolt veszélyének csökkentése érdekében az embernek természetes formában kell fogyasztania az élelmiszereket, például rizst, babot, friss húst, tejet, sajtot, joghurtot, gyümölcsöt és zöldséget. Ezenkívül fontos, hogy a természetes fűszereket olyan ízesítő ételekhez használják, mint a fokhagyma, a hagyma, a bazsalikom, a bors, a petrezselyem és az oregán.
Az iparosodott termékeket kerülni kell, különösen a gyermekek, az idősek és az egészségügyi problémákkal küzdő emberek számára, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint. Így lehetősége van arra, hogy egy kevésbé zsíros és kémiai adalékanyagokkal rendelkező, természetesbb étrendet kapjunk, ami segít a súly csökkentésében és a különböző betegségek megelőzésében.
