Megtanulják, hogyan készítsék otthon a kókusztejot és annak előnyeit

A kókusztej a vízben elfojtott száraz kókuszpépből készülhet, ami jó zsírokban és tápanyagokban, például káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdag ital. Vagy az iparosított verzió krémetől.

Alkalmazható a tehéntej helyettesítésére, valamint receptekhez süteményekhez és süteményekhez. Fő egészségügyi előnyei a következők:

1. Javítani kell a koleszterint, szemben azzal, hogy gazdag laurinsavban, ami növeli a jó koleszterint;
2. Adjon energiát, mivel gazdag közepes lánchosszúságú zsírsavakban, zsírokban, amelyeket a szervezet gyorsan felszív és használ;
3. Meg kell erősíteni az immunrendszert, mert laurinsavat és kaprinsavat tartalmaz, amelyek antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek;
4. Segítség a glikémiában, mert alacsony a szénhidrát;
5. Megakadályozzák a görcsöket, káliumban gazdagok;
6. Segítség a fogyásban, a jóllakottság növelésével és a bélhőmérséklet javításával;
7. Ne tartalmazzon laktózt, és laktóz intoleranciát használhat.

Fontos megjegyezni, hogy házi készítésű kókusztej, mert kevésbé koncentrált, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az iparosodott.

Hogyan készítsünk kókusztejot otthon

1. A kókuszkrémből

Vegyél egy dobozba vagy egy pohár tejszínt vagy ipari kókusztejből, adjon hozzá kb. 500 ml vizet, és jól keverje össze vagy keverje a keverőben, amíg sima. Az eredmény már készen áll a kókusztej készítésére.

Az ideális megoldás az iparosított kókusztej, amely nem tartalmaz cukrot, és amely kevesebb kémiai adalékot, például sűrítőanyagokat, ízesítőszereket és mesterséges tartósítószereket tartalmaz.

2. A száraz kókuszból

összetevők:

• 1 száraz kókusz
• 700 ml forró víz

Az előkészítés módja:

Távolítsa el a vizet, és tegye a szárított kókuszdió a nagy kemencében körülbelül 20 percig, mert ez segíti a pépet, hogy lehúzza a héjat. Távolítsa el a kókuszvet a sütőből, tegyen rá egy edénytakaróba vagy törölközőt, és koppintson a kókuszra a padlóra vagy a falra, hogy lazítsa meg a pépet. Vágja a pépet darabokra, és keverje 700 ml forró vízzel a keverővel vagy a processzorral. Mindent átszűrünk egy finom szitán.

Táplálkozási információk

Az alábbi táblázat 100 g koncentrált és kész italt ipari kókusztejre vonatkozó táplálkozási információit mutatja be:

Fontos megjegyezni, hogy a fogyás érdekében házi készítésű kókusztejből vagy italokból fogyaszthatja, mert kevesebb kalóriát tartalmaz. Ezenkívül a koncentrált kókusztej túlzott fogyasztása bélgyulladást és hasmenést okozhat.

Használat és ellenjavallatok

A kókusztej ugyanúgy fogyasztható, mint a tehéntej, és tiszta vagy készítményekben, például kávéban, tejben, vitaminokban, süteményekben, kekszekben és pite-ban használható. Nincs ideális mennyiség az elfogyasztásra, de azok, akik fogyni akarnak, csak napi 1 vagy 2 poharat fogyasztanak.

Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a kókusztej nem helyettesíti az anyatejet, és nem alkalmas gyermekek, serdülők és idősek számára, és az orvoshoz vagy a táplálkozási szakemberhez kell fordulnia engedélyezésért és útmutatásért.