A zab a gabona, és mint minden gabonafélék, szénhidrátok forrása. Ugyanakkor kiváló rost-, fehérje-, vas-, magnézium-, foszfor-, cink-, mangán-, B1-vitamin- és B5-vitamin is forrása, ami nagyon egészséges ételré teszi és segíthet azoknak is, akik fogyásra törekszenek, ezért az ajánlott mennyiség napi 2 evőkanál.
A zabpehely szálak segítenek megnyújtani a jóllakottságot és csökkenteni az éhínséget, ami miatt az ember kevesebbet eszik, és intelligensebb választásokat tesz az ételek kiválasztásánál, megkönnyítve az édességek, tészta és más források ellenállását. egyszerű és finomított szénhidrátok.
A zab búzán kívül vannak olyan rostos rostok is, amelyek fogyaszthatók, és a kevesebb rostot tartalmazó fokhagyma, a magasabb glikémiás index, ezért a cukorbetegek és a cukorbetegek hogy ki akar fogyni.
A zabhagyma előnyei
Az egészségügyi korbak fő előnyei közvetlenül kapcsolódnak az ebben az ételben jelen lévő szálakhoz, ami funkcionális táplálékká teszi. Így a fő előnyök a következők:
- Csökkenti a rossz koleszterinszintet: A béta-glükán rost elnyeli az emésztés során az élelmiszerben lévő zsírok egy részét, és megszünteti azokat a székletben, csökkentve a vér koleszterinszintjét.
- Ez szabályozza a vércukorszintet és megakadályozza a cukorbetegséget: az oldódó zabkábel feloldódik vízben az emésztés során, és viszkózus gélt képez, ami lelassítja a glükóz abszorpcióját a bélből és megakadályozza a vércukorszintet.
- Segít leömni: az emésztés során a zabszálak olyan gélt képeznek, amely növeli a gyomorban lévő élelmiszer mennyiségét, és lassítja az emésztést, ami hosszabbítja a jóllakottságot és csökkenti az éhínséget a nap folyamán.
- Megakadályozza a bélrákot: a zabszálak megőrzik a bél egészségét, mivel serkentik az egészséges növényzet fejlődését, megakadályozzák a székrekedés és szabályozzák a bélrendszeri átmenetet. Mindezek a tényezők csökkentik a bélben lévő toxinok termelését, ami megakadályozza a rákot, különösen a vastagbélben.
A rostok nagyobb mennyiségben találhatók zab zabban és zabpehelyben. Ezért ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása erősen ajánlott azok számára, akik fogyni akarnak, és azok számára, akiknek magas a koleszterinszintje és / vagy a cukorbetegsége, míg a liszt fogyasztását az étrendben korlátozni kell.
Továbbá, a jóllakottság növelésével a Dukan-diéta első fázisa óta zabprepény fogyasztása megengedett. Ismerje meg a Dukan diéta minden szakaszát és az iránymutatásokat.
Ár és hol lehet megvásárolni
A zabkakei ára átlagosan R $ 5.00 / 200g, és szupermarketekben vagy természetes termékekboltokban vásárolható meg.
Fehérje palacsinta recept a zab búzával
Ez a palacsinta fehérje, rost és szénhidrátok forrása, ezért nagyszerű választás egy délutáni snack számára azok számára, akik például fogyni akarnak.
összetevők
- 2 evőkanál zabpehely;
- 2 tojást
- 1 banán
Az előkészítés módja
Be kell dobni a banánt és a tojásokat, amíg homogén tömegt nem kapnak. Adjuk hozzá a korpát és jól keverjük össze. Tészta héját öntsük fel közepes hőségű fűtött serpenyőbe, és kb. 1 percig főzzük, majd spatula segítségével forgatjuk, és további 1 percig főzzük. Ismételje meg a tömeg befejezéséig.
Hogyan válasszuk ki a legjobb zabpehely fogyni
A zab gabona rétegekre oszlik. Minél belsõbb a réteg, annál több szénhidrátot és kevesebb rostot és tápanyagot tartalmaz. Így minél jobban feldolgozható és kifinomult a gabona, annál alacsonyabb a táplálkozási előnyök.
zabpehely
A zabpehely legbelsõ részébõl készül. Ezért a legtöbb rostot és tápanyagot eldobja és szénhidrátot tart fenn.
A kisebb mennyiségű rostanyag miatt a lisztnek magasabb a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy az emésztés után a szénhidrátok által létrehozott cukor gyorsan és kevéssé szabályozott módon jut a vérbe.
Ezért a zabpehelyekkel készített kekszek nagyszerűen fogyaszthatók, mielőtt kiképzést kapnának azok számára, akik energiát fognak fogyasztani, de ha a cél a fogyás, akkor a legjobb választani a nagyobb választási lehetőséggel.
Zab bors
A korpa a zab kérgeiből készül, ezért számos rostanyagot tartalmaz, amelyek segítenek a bél szállításában, a glükóz és a koleszterin vérben történő szabályozásában, és meghosszabbítják a jóllakottság érzését, az éhség csökkentését és a fogyást.
de ez nem jelenti azt, hogy nem szénhidrát, hanem egészséges alternatíva, magas rosttartalommal.
Zabpehely
Vékony vagy vastag pelyhekben találhatók, mely változások csak akkor, ha többé-kevésbé földeltek, de a tulajdonságok és táplálkozási előnyök ugyanazok.
Azok a teljes zabszemekből készülnek, amelyeket lenyomják, amíg laposak. Elmondható, hogy ez az egész zab, mert megőrzi a gabona összes tápanyagát: szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Ez is egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik fogyni akarnak, mert, mint a zabkakeh, szabályozza a jóllakottságot és csökkenti az éhségérzetet.
