A cukorbetegségben alkalmazott étrendben el kell kerülni különösen az egyszerű cukor és a fehér lisztben gazdag ételek fogyasztását. Továbbá, akkor is csökkenteni kell a nagy mennyiségű szénhidrát-gazdag étel fogyasztását, még akkor is, ha egészségesek, például a gyümölcsök, a barna rizs és a zab.
Ennek az az oka, hogy túl sok szénhidrát ugyanabban az étkezésben stimulálja a glükóz növekedését, ami a cukorbetegség szabályozásának hiányához vezet. További tippek:
2-es típusú cukorbetegség
A 2-es típusú cukorbetegség általában a túlsúlyos és rossz étrend következményeként jelenik meg, amely már felnőttkorban jelentkezik. Könnyebb szabályozni és javítani a súlycsökkenést és a rendszeres testmozgást.
Élelmiszerek megengedettek a 2. típusú cukorbetegségben
A 2-es típusú cukorbetegségben alkalmazott táplálékok olyan rostokban, fehérjében és jó zsírokban gazdagok, mint például:
- Teljes kiőrlésű gabonák : teljes kiőrlésű liszt, rizs és tészta, zab, pattogatott kukorica;
- Hüvelyesek : bab, szójabab, csicseriborsó, lencse, borsó;
- Zöldségfélék általában, kivéve a burgonyát, az édesburgonyát, a kagylót és a jamsot, mivel magas szénhidrát-koncentrációjuk van, és kis részecskékben kell fogyasztani;
- Húsok általában, kivéve a feldolgozott húsokat, mint a sonka, a pulykamell, a kolbászt, a kolbászt, a szalonnát, a mortadellát és a szalámit;
- Gyümölcs általában, amíg felhasznált 1 egység egyszerre;
- Jó zsírok : avokádó, kókuszdió, olívaolaj, kókuszolaj és vaj;
- Olajos magvak : dió, földimogyoró, mogyoró, dió és mandula;
- Tej és tejtermékek, és gondoskodni kell a joghurtok hozzáadása nélkül hozzáadott cukor.
Fontos megjegyezni, hogy a gumók, mint a burgonya, az édesburgonya, a macaxeira és az yams egészséges élelmiszerek, de mivel magas szénhidrátok vannak, kis mennyiségben is el kell fogyasztani őket.
Ajánlott gyümölcs mennyiség
A természetes cukor, a fruktóz használatával a cukorbetegek kis mennyiségben fogyasztják a gyümölcsöket. A fogyasztási ajánlás egy adag gyümölcs egyszerre, amely egyszerűsített módon a következő mennyiségekben működik:
- 1 az egész gyümölcsfélék átlagegysége, mint például az alma, a banán, a narancs, a mandarin és a körte;
- 2 vékony szelet nagy gyümölcsök, mint a görögdinnye, dinnye, papaya és ananász;
- 1 kéz tele apró gyümölcsökkel, kb. 8 darab szőlőt vagy cseresznyét;
- 1 evőkanál aszalt gyümölcsöt, például mazsolát, szilvát és sárgabarackot.
Ezenkívül fontos, hogy elkerüljük a gyümölcsfogyasztást és más, szénhidrátban gazdag ételeket, például tapiót, fehér rizst, kenyeret és édességet. További tippeket talál a cukorbetegségre ajánlott gyümölcsökről.
Diétás tiltott élelmiszerek a 2-es típusú cukorbetegséghez
A 2-es típusú cukorbetegségben alkalmazott tiltott élelmiszerek olyan magas cukor vagy egyszerű szénhidrátok, mint például:
- Cukor és édességek általában;
- Méz, gyümölcs lekvár, dzsem, lekvár, cukrászsütemény és péksütemény;
- Sütemények általában, csokoládék és édességek;
- Cukortartalmú italok, például üdítőitalok, ipari gyümölcslevek, csokoládéitalok;
- Szeszes italok .
Fontos, hogy a cukorbetegek megtanulják elolvasni a termékcímkéket a fogyasztás előtt, mert a cukor glükóz, glükóz vagy kukorica szirup, fruktóz, maltóz, maltodextrin vagy invertcukor formájában rejthet. Nézze meg más élelmiszereket: Cukorban gazdag élelmiszerek.
Diétás menü a 2-es típusú cukorbetegséghez
Az alábbi táblázat egy 3 napos menüt kínál a 2-es típusú cukorbetegségre:
| étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| reggeli | 1 csésze cukormentes kávé + 2 szelet teleszkópos kenyér tojással | 1 pohár kávét tejjel + 1 sült banán rántott tojással és 1 szelet sajttal | 1 sima joghurt + 1 szelet teljes búza kenyér vajjal és sajttal |
| Reggeli snack | 1 alma + 10 kesudió | 1 pohár zöld levét | 1 nagy banán 1 teáskanál chia |
| Ebéd / vacsora | 4 evőkanál barna rizs + 3 evőkanál bab + csirke gratin sajtos sütőben + párolt saláta olívaolajban | Sült halak olívaolajjal, burgonyával és zöldségekkel | tészta marhahússal és paradicsommártással + zöld saláta |
| Délutáni snack | 1 sima joghurt + 1 szelet teljes búza kenyér sajttal | 1 pohár avokádó vitamint édesítve 1/2 evőkanál mézes mézzel | 1 csésze cukormentes kávé + 1 szelet teljes kiőrlésű sütemény + 5 kesudió |
A cukorbetegség-étrendben fontos az étkezés ideje, hogy elkerülje a hypoglykaemiát, különösen a gyakorlás előtt. Itt van, amit a cukorbetegeknek meg kell enni gyakorlás előtt.
Táplálkozás az 1-es típusú cukorbetegségben
Az 1-es típusú cukorbetegség súlyosabb és nehezebben ellenőrizhető, mint a 2-es típusú cukorbetegség, általában gyermekkorban jelentkezik és mindig szükség van az inzulinra a vércukorszint szabályozására.
Mivel nehezebb az ellenőrzés, az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeket mindig az endokrinológus és a táplálkozási szakember kell követnie, mivel a szénhidrát mennyiségét minden étkezés során megfelelően szabályozni és igazítani kell a beadandó inzulin dózisával együtt.
Ebben a cukorbetegségben a betegnek csökkentenie kell az ugyanazon élelmiszerek fogyasztását, mint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, de az összegeket a glikémiás állapot és az inzulin alkalmazásának megfelelően kell szabályozni.
Tekintse meg a videót, és tekintse meg a feedelés módját:
