A vörös rizs Kínából származik, és fő előnye a koleszterin csökkentése. A vöröses szín az antioxidáns antocián magas tartalmának köszönhető, amely piros vagy lila gyümölcsökben és zöldségekben is jelen van.
Ezen túlmenően, ez egy integrált gabona magas tápértéke, gazdag tápanyagok, mint a vas és rost. A vörös rizs könnyű elkészíthető, és ugyanúgy főzhető, mint a fehér rizs. Ismerje meg, hogyan lehet a rizst bevenni a táplálékba anélkül, hogy kövér lenne.
Itt van 5 előny a piros rizs:
1. Csökkentse a koleszterinszintet
A vörös rizs természetes erjesztési folyamaton megy keresztül, amely egy olyan monacolin nevű anyagot termel, amely felelős azért, hogy a rizsnek csökkentenie kell a rossz koleszterint és javítania kell a jó koleszterint, továbbá az ezen integrált szemcsében lévő rostok is segítenek a felszívódás csökkentésében a zsírban a bélben és a koleszterin szintjének jobb szabályozásában.
2. Csökkentse az éhínséget és javítsa a bélvérzést
Mivel a rostban gazdag, a vörös rizs az étkezés után érzékenységet ad, és tovább hagyja az éhséget. Ezenkívül a rostok segítik a vércukorszint szabályozását és javítják a bélműködést, megelőzve olyan problémákat, mint a székrekedés és a hasmenés.
3. Megakadályozza a vérszegénységet
A vörös rizs vasban gazdag, lényeges ásványi anyag a megfelelő vér oxigénszállításához és a vérszegénység megelőzéséhez és leküzdéséhez. Ezenkívül rendelkezik a B6 vitaminnal is, amely szabályozza a hangulatot, az alvást és az étvágyat.
4. Meg kell akadályozni a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot
A koleszterin csökkentésének elősegítése mellett a vörös rizs segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és rákokat is, mivel magas az antioxidánsok száma, olyan anyagok, amelyek védik az ereket az atheroma plakkok kialakulásában, és így védik a szervezetet olyan problémáktól, mint a szívroham és stroke.
Ezenkívül elősegíti a megfelelő sejtmegújulást azáltal, hogy stimulálja az immunrendszert a potenciálisan rákos sejtek elleni küzdelemben.
5. Segítség a fogyásban
A vörös rizs csökkenti a fogyást, mivel rostban gazdag, táplálja az éhínséget, és hosszabb ideig növeli a jóllakottság érzését. Ezenkívül a szálak segítenek megelőzni a vércukorszintet, ami csökkenti a zsírtermelést. Tudja meg, milyen ételek segítenek a súlygyarapodásban, és melyek azok, amelyek a fogyást eredményezik.
Táplálkozási információk
Az alábbi táblázat 100 g vörös rizs táplálék-összetételét mutatja be.
| tápláló | Mennyiség 100 g-ban |
| teljesítmény | 405 kcal |
| szénhidrát | 86, 7 g |
| fehérje | 7 g |
| kövér | 4, 9 g |
| rost | 2, 7 g |
| vas | 5, 5 mg |
| cink | 3, 3 mg |
| kálium | 256 mg |
| nátrium | 6 mg |
Fontos megjegyezni, hogy a vörös rizs előnyeit különösen a kiegyensúlyozott étrendhez és a testmozgás rendszeres gyakorlásához kapcsolják.
Hogyan készítsünk vörös rizst
A vörös rizs alap receptje a következő:
összetevők:
1 csésze piros rizs
1 evőkanál olívaolaj
1/2 apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd fokhagymát
só ízlés szerint
2 ½ csésze vizet
Az előkészítés módja:
Forraljuk fel a vizet. Sauté fokhagymát és hagymát az olívaolajban, és amikor a hagyma átlátszó, adj hozzá a vörös rizst. Sauté egy kicsit, adjunk hozzá forró vizet, sót és főzzük 35-40 perc alatt alacsony hő.
