A szennyezett ételek fogyasztása olyan betegségekhez vezethet, mint a botulizmus, a szalmonellafertőzések, az E. coli és mások. Gastrointestinalis rendellenességek, például hasmenés, amely táplálék-felszívódást és dehidrációt okoz.
Az élelmiszereket szennyezhetik a peszticidek által a termelők túlzott mértékű felhasználása és a higiénia hiánya az iparban vagy a fogyasztóban a lakóhelyükön.
Az élelmiszerek szennyeződésének elkerülése érdekében, amikor vásárolsz, amikor hazaérsz, mosson le minden gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget, mielőtt a hűtőszekrényben tárolja őket. Az ideális az, hogy áztassa őket egy vízben oldva ecettel fél órán keresztül, majd mossa meg őket folyó vízzel.
A feldolgozott ételekkel, például elakadásokkal, dzsemekkel és konzervárukkal a csomagolás kinyitásakor az egész terméket egy fedelet tartalmazó tartályba fektesse, és megfelelően zárja le a hűtőszekrényben.
A konyhapulton, a tűzhelyen vagy a házban bárhol máshol elfogyasztott élelmiszerek megkönnyítése az opportunista baktériumok okozta szennyeződését okozhatja, ami komolyabb problémákat okozhat.
