A funkcionális étrend olyan, amely friss és természetes ételeket tartalmaz, amelyek a táplálék mellett a testet is megvédik a betegségektől. Egy étkezés több mint kellemes ízt, aromát és konzisztenciát nyújt.
Számos olyan étel van, amely fűszeres, mivel olyan egészségügyi előnyökkel jár, amelyek meghaladják ízüket, vitaminukat és kalóriáikat. Ezek az ételek megvédhetik szívét a szívrohamtól, és még a sejtek degenerálódásától is, így megakadályozva a rákos megbetegedések sokféleségét.
Néhány példa a funkcionális élelmiszerekre:
- Hagyma és fokhagyma a krónikus székrekedés kezelésében;
- Paradicsom a méhnyakrák és a prosztatarák védelmében;
- Tej és származékok az elhízás kezelésében;
- szója az emlőrák megelőzésében.
Az élelmiszervédelmi titkok még nem teljesen feloldódtak, hanem színes és változatos étrend, beleértve az összes élelmiszercsoportot is, mivel táplálékként kell felhasználni a teljes táplálkozási és funkcionális potenciálját.
