Általában elolvassa az Ön által fogyasztott élelmiszercímkét? Ez nagyon fontos, hogy pontosan tudja, mi van a csomagban, így eldöntheti, hogy vásárol-e vagy sem.
A címke elolvasásával meg lehet tudni, hogy a termék gazdag cukor, só vagy rost, amelyek fontosak az egészségügyi problémák, például a cukorbetegség és a magas vérnyomás megelőzésére és szabályozására, vagy egyszerűen csak a fogyásra.
Brazíliában bizonyos információk kötelezőek, mivel a transzzsír mennyisége, és ha az összeg nulla, akkor fontos, hogy a címkén található. Azt is meg kell mondani, hogy az élelmiszer tartalmaz glutént, mogyoró- vagy diófélék nyomát, például mert ezek az élelmiszerek sok embert okoznak allergiában.
Tanulja meg, mi a fontos a címkék kereséséhez:
A címke tartalmának megértéséhez meg kell határoznia a következőket:
1. Az összetevők felsorolása
Az összetevők listája jelöli az élelmiszerben jelen lévő tápanyag mennyiségét, és azt mutatja, hogy a sorrend a legmagasabbtól a legalacsonyabbig terjed. Ez azt jelenti, hogy az első összetevő az, ami a legnagyobb mennyiségben van, és így tovább. Tehát, ha egy csipetnyi sütikben a címkén szereplő összetevők listáján a cukor előbb jön, légy óvatos, mert a mennyisége túl nagy. És ha egy teljes búza kenyér esetében először a búzaliszt kerül elő, ez azt jelzi, hogy a közös liszt mennyisége nagyon nagy, ezért az élelmiszer nem annyira szerves.
A címkén lévő összetevők listája tartalmazza az iparban használt adalékokat, festékeket, tartósítószereket és édesítőszereket is, amelyek gyakran furcsa nevek vagy számok formájában jelenhetnek meg. Lásd 3 lépést a cukorfogyasztás csökkentése érdekében.
2. Táplálkozási információk
A táplálkozási adatok általában egy táblázatban jelennek meg, ahol ismerheti a termék kalóriáit, a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, rost, só és egyéb opcionális tápanyagok, például cukor, vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét.
Ez az információ a termék egy részéből adódik, amelyet általában házi készítésű intézkedések, például 1 szelet kenyér, 1 csomag, 5 keksz vagy 1 egység szed.
A% DV a táplálékonkénti táplálékonkénti koncentrációt jelöli, 2000 kcal napi étrend alapján. Így ha a cukorrész 20%, akkor azt jelenti, hogy a termék egy része már a teljes cukor 20% -át biztosítja, amelyet naponta kell bevenni.
A cukorbetegeknek például olyan termékeket kell keresniük, amelyek nem tartalmaznak cukrot az összetevőkben, és amelyek tápanyaginformációban gazdag rostban gazdagok.
A magas vérnyomással rendelkezők esetében a legfontosabb az összetevők listáján szereplő só és a táplálkozási adatok nátriumtartalma. Ismertesse az élelmiszercímkén feltüntetett zsírtípusok közötti különbséget.
Hogyan lehet összehasonlítani a különböző élelmiszercímkéket
A termékek összehasonlításához értékelni kell a táplálkozási információkat ugyanolyan mennyiségű termékenként. Például, ha a kétféle kenyér címkéje 50 g kenyérre táplálkozási információt ad, akkor lehetséges összehasonlítani a kettőt más számítások nélkül. Azonban, ha egy kenyér címkéje 50 grammra adja az információt, a másik pedig 100 gramm kenyeret ad, akkor az arányt kell megfelelően összehasonlítani a két termékkel.
Mit keres a címkéken?
Az összetevők és tápanyagok listáján kívül olyan élelmiszerekre is választania kell, amelyeknek a címkéjén nincs először cukor vagy búzaliszt, és nincsenek nagy só vagy nátrium. Tehát a legbiztonságosabb mindig olyan ételeket keresni, amelyekben nincs hozzáadott cukor és teljes kiőrlésű gabona, de még akkor is fontos, hogy ellenőrizze a címkét, ha még kevés cukrot is tartalmaz, és ha nem közönséges búzalisztből készült.
Ön is tetszeni lehet:
- Megérteni, hogy miért könnyű és diétás ételek fogyasztása nem mindig fogy.
