Az ananász a citrusfélék családjának trópusi gyümölcse, pl. Narancs és citrom, amelyek gazdag C-vitaminnal és más antioxidánsokkal rendelkeznek, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez.
Ezt a gyümölcsöt frissen vagy konzervek formájában lehet fogyasztani, különféle készítményekben, például gyümölcslevekben, desszertekben és édességekben.
Az ananász rendszeres fogyasztása az alábbi egészségügyi előnyökkel jár:
- Gyulladásgátló hatású, mivel gazdag bromelainban;
- Megakadályozzák a szívbetegséget és a rákot, mivel gazdagok C-vitaminban;
- Csökkentse a thrombosis kockázatát bromelain és antioxidánsok tartalmával;
- Távolítsa el az ízületi fájdalmat gyulladáscsökkentő hatással;
- Segítsen a fogyásnak, ha vízben és rostban gazdag, ami növeli a jóllakottságot;
- Javítja a bőr és a haj egészségét, mivel C vitamint és béta-karotint tartalmaz;
- Csökkentse az edzés utáni izomfájdalmat, mivel gyulladáscsökkentő és elősegíti az izomvisszanyerést.
Ezen előnyök kihasználásához naponta egy vastag szelet ananászot kell fogyasztani, ami kb. 80 g súlyú.
Ezenkívül az ananász hústermékként használható, mert gazdag a bromelinnel, amely elsősorban a száron megtalálható enzim, és amely lebontja a fehérjéket a húsban. Lásd a természetes recepteket, amelyek a rossz emésztést gátolják.
Táplálkozási információk
Az alábbi táblázat 100 g friss ananászra vonatkozó táplálkozási információkat tartalmaz.
| Kosárba helyezés | |
| Energia: 48 kcal | |
| Szénhidrát: 12, 3 g | Kálium: 131 mg |
| Fehérjék: 0, 9 g | B1-vitamin: 0, 17 mg |
| Zsírok: 0, 1 g | C-vitamin: 34, 6 mg |
| Rostok: 1 g | Kalcium: 22 mg |
Az ananász főételes desszertként fogyasztható, és gyümölcssaláta, pite, zöldség saláta vagy mellékételként is használható.
Ananász illeszkedik a tortán
összetevők:
- 1 tojást
- 2 evőkanál sima joghurtot
- 1 teáskanál könnyű túró
- 1 és 1/2 evőkanál zabkakej
- 1 evőkanál sovány tejport
- 1/2 kisebb csomag ananászlé gyömbérrel, lehetőleg cukor nélkül
- 1 teáskanál sütőport
- Vanília lényege ízlés szerint
lefedettség:
- 4 evőkanál sovány tejport
- 100 ml sovány tej
- 1/2 zacskó ananászpor lé gyömbérrel (ugyanaz a tésztához)
- 1 evőkanál ananász zselatin
- Ananász kockákkal a fedélhez
Az előkészítés módja:
A tojást villával vagy keverővel verjük, amíg krémes. Add hozzá a többi összetevőt jól keverjük, amíg sima. Helyezze a tésztát egy mikrohullámú tartályba és a tortát kívánt formába, ami kb. 2:30 percig a mikrohullámúhoz vezet, vagy amíg a tészta el nem kezd elhúzni a széleket.
A feltöltéshez keverje össze az összes összetevőt, amíg krémet nem formál, és tegye a tortán. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott ananászot.
Ananász könnyű hab
összetevők:
- 1/2 darált ananász
- 100 ml vizet az ananász főzéséhez
- 2 evőkanál kulináris édesítőszer
- 500 ml sovány tej
- 135 ml meleg vízzel
- 1 csomag cukormentes ananász zselé
- 1 teáskanál vanília lényeg
Az előkészítés módja:
Forraljuk fel az apróra vágott ananászot a vízben a kulináris édesítőszerrel körülbelül 6 percig. Oldja fel a zselatint a meleg vízben, és a tejszínben és a vanília-esszenciában verte a keverőt. Adjuk hozzá az ananászot a zselatin-keverékhez, és vigye a keverőbe, hogy csekély impulzusokat keverjen anélkül, hogy mindent őrölne. Helyezzen egy edényt a kívánt formájú, és vegye be a hűtőbe, amíg meg nem erősödik.
