A quinoa vagy a quinoa előnyei szabályozzák a bélrendszert, segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a vércukorszint szabályozásában, valamint csökkentik az étvágyat, mivel sok rostanyag.
A valódi quinoa egészségre gyakorolt egyéb előnyei a következők lehetnek:
- javítja az agy megfelelő működését, mert gazdag az omega-3-ban,
- a vérszegénység elleni küzdelem, mivel vasban gazdag,
- segít megelőzni az osteoporozist, mert sok kalcium van.
A piacon megtalálható valódi quinoa termékek közé tartoznak a barna, fekete és piros színű lisztek, tésztafélék, pelyhek és teljes kiőrlésű magok, amelyeket természetes élelmiszerboltokban vagy szupermarketekben lehet megvásárolni.
Hogyan készítsünk valódi quinoa-t
Az igazi quinoa előkészítésében fontos:
- mossa meg a quinoa-t, mielőtt használná, hogy eltávolítsa a magok maradék por maradványait,
- pirítsuk meg a magokat, mielőtt 5 percig főzzük őket egy serpenyőben, hogy finom pirított ízeket kapjunk,
- ne adjunk hozzá sok vizet, amikor főzni a tényleges quiua, mert kap nedves,
- Főzzük az igazi quinoa-t mindössze 15 percig.
A valódi quinoa kiválóan alkalmas forró ételekben, például rizsben, levesben és pörköltekben, valamint hideg ételekben, például salátákban, mivel a quinua könnyű textúrája nyers vagy főtt zöldségekkel kombinálódik.
Hasznos link:
- quinoa
