Élelmiszerek gazdag oldható rostokban az alacsonyabb koleszterinszintre

Az oldható rostot főként gyümölcsökben és zöldségekben találják meg, és viszkózus, konzisztenciájú keveréket alkotnak a gyomorban, amely érzékenységet biztosít azáltal, hogy az élelmiszer hosszabb ideig marad a gyomorban, továbbá a székrekedés korrekciója mellett szabályozza a az élelmiszer bólusz áthaladása a gyomor, a nyombél és a belekben.

Az oldható rostok előnyei a következők:

1. Csökkent az étvágy, mivel hosszabb ideig tartanak a gyomorban;
2. Javítja a bél, mert hidratálja a fekális torta, hasznos hasmenés és székrekedés;
3. Az LDL és az összkoleszterin és a trigliceridek csökkenése, mivel csökkenti a zsír felszívódását az élelmiszerből;
4. Csökkenti a glükóz abszorpcióját az élelmiszerből, elkerülve a 2-es típusú cukorbetegséget;
5. Csökkentette a metabolikus szindróma kockázatát ;
6. Csökkentse a pattanásokat, mivel szebbé teszi a bőrt, mert javítja a toxinok eltávolítását a szervezetből.

A vízzel érintkező oldható rost viszkózus gélt képez a gyomorban, ezért természetesen csökkenti az étvágyat és fermentál is a bélben szabályozó pH-ban, ezáltal pozitív módon kiválasztja a bélburok szabályozó baktérium típusát, amely a széklet mennyiségének növelésével jár.

A rosttartalom tartalma és mértéke függ a növényi érlelés mértékétől, és annál érdemesebb bizonyos oldható rosttípusok, mint a cellulóz és a lignin mennyisége annál inkább csökkenti egy másik típusú rostanyag tartalmát. oldható rost, pektin.

Az oldható rostokban gazdag élelmiszerek

Az oldható rostot elsősorban gyümölcsökben és zöldségekben találják meg, de egyes gabonafélékben is megtalálhatók. Az alábbi táblázat a szálak mennyiségét mutatja egyes élelmiszerekben:

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a napi elfogyasztott napi étrendi rost mennyiségének körülbelül 25 grammnak kell lennie, és az ideális mennyiségű oldható rostnak 6 grammnak kell lennie.

Oldható rost táplálékkiegészítők

A szálas kiegészítők akkor használhatók, ha nem lehetséges a napi szükséges rost mennyiségének fogyasztása és ugyanolyan előnyök elérése. Néhány példa a Benefiber, a Fiber Mais és a Movidil, amelyek 45 és 80 reais közöttiek. Ezek a szálak kapszulákban és porokban találhatók, amelyek például vízben, teában, tejben vagy természetes gyümölcslében hígíthatók.