A funkcionális élelmiszerek olyan hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a szervezetet, ezáltal hozzájárulva a betegségek - például a cukorbetegség vagy a rák kialakulásának lelassításához és az egészség elősegítéséhez. Ezenkívül a funkcionális élelmiszerek javítják az egészségügyi problémákat, például a székrekedést.
A funkcionális élelmiszerek használatának másik előnye az egészségügyi ellátáshoz kapcsolódó kiadások csökkentése, például a gyógyszertár gyógyszerei, az orvosok kinevezése vagy orvosi vizsgálatok, például azért, mert ezek az élelmiszerek erősítik a testet, és megnehezítik a betegségek megjelenését.
A funkcionális ételek listája és azok szolgálata
A funkcionális élelmiszereket fel kell használni az emberek minőségének és várható élettartamának javítása érdekében, tulajdonságaik miatt csökkentik a krónikus betegségek, például a rák és a cukorbetegség kockázatát. Egyes funkcionális élelmiszerek lehetnek:
- Szardínia, chia magvak, diófélék - gazdag omega 3-ban, ami csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, gyulladáscsökkentést és agyi képességek javítását.
- Paradicsom, guóna, görögdinnye - nagy mennyiségű likopin, antioxidáns, amely csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a prosztatarák kialakulásának kockázatát.
- Joghurt, kefir - probiotikumokkal ellátott élelmiszerek, amelyek jó baktériumok, amelyek szabályozzák a beleket, elkerülve a székrekedést és megakadályozzák a vastagbélrák kialakulását.
- Kukorica, kiwi, cukkini - gazdag lutein és zeaxantin, antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a makuladegenerációt és a szürkehályog kialakulását.
- Zöld tea, lila szőlő, vörösbor - olyan katechin-tartalmú élelmiszerek, amelyek megakadályozzák a különféle rákos megbetegedéseket és erősítik az immunrendszert.
- Kukorica, szójabab - a fitoszterolok olyan anyagok, amelyek segítik a koleszterint csökkenteni és csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
- Gabonafélék, szenvedélyes gyümölcsök, bogyós mandulák - A magas rosttartalmú élelmiszerek szabályozzák a bélrendszert, csökkentve a vastagbélrák esélyét.
Ezenkívül a szálak segítik a koleszterinszint csökkentését a zsírfelszívódás csökkentésével, a cukorbetegség csökkentésével, mivel megakadályozzák a cukor gyors emelkedését a vérben és az elhízás elleni küzdelmet, mivel csökkentik az étvágyat. Tekintse meg a szálban gazdag élelmiszereket: A rostokban gazdag élelmiszerek.
Funkcionális élelmiszer receptek
A funkcionális élelmiszerek receptjének elkészítése nagyon egyszerű, lásd a példát:
Funkcionális szójabab
összetevők
- 1 csésze szója
- 2 paradicsom
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagymát
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 db kukorica
- 1 evőkanál chil magot
- 2 evőkanál mandulát darált bőrrel
Az előkészítés módja
Forraljuk fel a szójat 1 liter vízben, és hagyjuk állni 1 órán át. Sauté a paradicsomot az apróra vágott olívaolajjal, hagymával és fokhagymával. Adjuk hozzá a szójat és a kukoricát. Kapcsolja ki a kályhát és végül adj hozzá a chia magokat és apróra vágott mandulát.
Desszertként inkább kiwi, guava, görögdinnye, lila szőlő vagy szenvedély gyümölcs, mert funkcionális gyümölcsök.
Ha nem szereted a gyümölcsöt és a zöldséget, vagy próbáld meg az új ételeket, nézd meg a következő videót, és megtudd, mit kell tennie, hogy megpróbáld élvezni ezeket az ételeket.
