A halakat rendszeresen a táplálékba helyezve előnyökkel jár, mint például a memória javítása, a koncentráció, a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése és a gyulladás csökkentése. Ezen túlmenően a halfogyasztás segít a fogyásban, mivel általában kevesebb kalóriatartalmú fehérjék forrása, mint a vörös hús és a csirke, kedvezően befolyásolja a testsúlycsökkenést.
Ahhoz, hogy ezeket az előnyöket élvezhesse, legalább hetente háromszor kell fogyasztania halat, és fontos megjegyezni, hogy nem fáj a halak halászására minden nap. Itt vannak a halak első öt előnyei:
1. Biztosítson fehérjét a szervezet számára
A halak nagy fehérjeforrást jelentenek, és a húst és a csirkét helyettesíthetik az étrendből. A fehérjék fontos tápanyagok az izomtömeg, a haj, a bőr, a sejtek és az immunrendszer kialakulásához, mivel ezek az alapvető tápanyagok az egészségügy számára.
A sovány halak, mint a tengeri basszus, a csikós és az alsó kevésbé kalorikus fehérjeforrás, míg a zsíros halak, mint a lazac, a tonhal és a szardínia több kalóriát tartalmaznak.
2. Megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket
A hal a jó zsírok forrásai, különösen a sós vízből, mint a tonhal, a szardínia és a lazac, mivel az omega-3-ban gazdag, a mélytengeri vizekben megtalálható tápanyag.
Az Omega-3 a szervezetben csökkenti a rossz koleszterinszintet és javítja a jó koleszterinszintet, csökkenti a gyulladást és javítja az immunrendszert. Ezzel a halfogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések, mint például atheroszklerózis és infarktus kockázatát, valamint egyéb problémák, például a stroke megelőzését.
3. Javítja a memóriát és megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását
A halfogyasztás rendszeresen megakadályozza a szürkeállomány elvesztését az agyban, ami kapcsolódik a degeneratív betegségek kialakulásához, mint az Alzheimer-kór. Ez az előny az omega-3-ok és a tápanyagok, például a kalcium és a foszfor jelenlétéhez kapcsolódik, ami fontos az idegimpulzusok továbbításához.
4. Távolítsa el az arthritis tüneteit
Az Omega-3 gazdag halak, mint például a lazac, a tonhal és a makréla, segítenek enyhíteni az ízületi gyulladás tüneteit gyulladásgátló tulajdonságokkal. Azáltal, hogy növeli az omega-3 szintjét a testben, csökkenti az ízületi gyulladást és csökkenti a fájdalmat. Ez az előny a halolajjal vagy az omega-3-cal való kiegészítéssel is előállítható, de fontos megjegyezni, hogy a természetes étel fogyasztása növeli a tápanyagok előnyeit.
5. Adja meg a D vitamint
A halak a D-vitamin legjobb forrásai az élelmiszerekben, különösen a zsíros halakban, mert ezt a vitamint az élelmiszer zsírja tárolja. A D-vitamin szteroid hormonként működik a szervezetben, ami fontos a cukorbetegség, a meddőség, a rák és a szívproblémák megelőzése szempontjából.
Ezenkívül a D-vitamin növeli a kalcium abszorpcióját a bélben, és elősegíti a csontritkulás megelőzését, különösen a menopauza után.
Egyes halak táplálkozási információi
Az alábbi táblázat bemutatja a kalóriák, a zsír és a fehérje mennyiségét 100 gramm hal esetében, amelyek 2 kategóriába sorolhatók: sovány és kövér hal.
| kalória | kövér | fehérjék | |
| Vékony hal | |||
| tőkehal | 73, 8 | 0, 20 g | 18, 00 g |
| tőkehal | 96.5 | 2, 75 g | 17, 94 g |
| Corvina | 100 | 1, 20 g | 20, 80 g |
| aranysárga | 80 | 0, 50 g | 18, 30 g |
| fűrészes sügér | 87 | 1, 21 g | 18, 03 g |
| egyedüli | 87 | 0, 50 g | 19, 00 g |
| tőkehal | 97 | 1, 30 g | 20, 00 g |
| Tengeri basszus | 72 | 0, 30 g | 17, 20 g |
| fehér sügér | 81, 4 | 0, 38 g | 19, 90 g |
| pisztráng | 89, 3 | 1, 67 g | 18, 49 g |
| kakas | 109 | 2, 70 g | 19, 90 g |
| Pargo | 97 | 1, 30 g | 20, 00 g |
| Zsíros hal | |||
| tonhal | 146 | 5, 20 g | 24, 8 g |
| makréla | 138, 7 | 7, 10 g | 18, 7 g |
| márna | 173 | 8, 96 g | 22, 87 g |
| lazac | 211 | 13, 40 g | 22, 50 g |
| szardínia | 124 | 5, 40 g | 17, 70 g |
| harcsa | 178, 2 | 11, 40 g | 18, 90 g |
| macskacápa | 129 | 5, 40 g | 18, 80 g |
Fontos megjegyezni, hogy az ideális az, hogy kizárólag az olívaolajjal készítsük a halat a sütőben, vagy készítsünk sült vagy főtt készítményeket, zöldségeket és zöldségeket, hogy növeljük az étkezés tápértékét.
A nyers halak étkezési előnyei
A nyers halak étkezési előnyei csökkennek a szívbetegségek, az agy fejlődése, az idegsejtek regenerálása, a szövetek kialakulása, a csontbetegségek megelőzése és a vérszegénység elleni küzdelem, hozzájárulva az omega-3, fehérje, D-vitamin, kalcium, vas és B12 vitamin. Lásd: 3 ok, hogy enni sushi.
A hő hatására elfogyasztott minden tápanyag elveszíti a tápanyagokat, de a halak különösen előnyösek a tápanyagokban, amelyeket nem fojtanak el a hő, így az előnyök még nyersek és főttek.
Milyen halakat eszel a terhesség alatt?
A halak terhességben történő étkeztetése egészséges, de a várandós nőknek előnyben kell részesíteniük a kész és a feldolgozatlan halat, mivel a nyers hal olyan élelmiszer, amely könnyebben elrontja és szennyezi, és ételmérgezéshez vezethet. Ezenkívül egyes nyers ételek is szennyezhetők és egy toxoplazmózis nevű betegséget okozhatnak, amely a magzat kialakulásában okoz hibákat.
A terhes nőknek is meg kell akadályozniuk a halakat, például a harcsaikat, a tonhalat és a festetteket, mivel nagyobb a veszélye annak, hogy a nehézfémek, mint például a higany szennyezik a baba egészséges fejlődését. Tudjon meg többet arról, hogy milyen típusú halat kell a terhes nőt elkerülni.
