Az Atkins diétát, amelyet a fehérje étrendnek is neveznek, az amerikai kardiológus, Dr. Robert Atkins hozta létre, és a szénhidrátfogyasztás korlátozására és a fehérje és a zsírbevitel napközbeni növelésére alapul.
Az orvos szerint ezzel a stratégiával a szervezet a halmozott zsírt használja a sejtek energiájának előidézéséhez, ami súlycsökkenéshez és a vércukor- és koleszterinszintek és a vér trigliceridek jobb szabályozásához vezet.
Élelmiszerek megengedettek
Az Atkins-táplálékban megengedett élelmiszerek olyanok, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot, vagy amelyeknek nagyon kevés a tápanyaga, például tojás, hús, hal, csirke, sajt, vaj, olívaolaj, diófélék és magvak.
Ebben az étrendben a szénhidrátok napi bevitele a fogyás folyamatának fázisai szerint változik, kezdve napi 20 g-mal. A szénhidrátok különösen jelen vannak az olyan ételekben, mint a kenyér, tészta, rizs, kekszek, zöldségek és gyümölcsök. Tekintse meg a szénhidráttartalmú élelmiszerek teljes listáját.
Atkins Diet Phases
Az Atkins diéta 4 fázisból áll, az alábbiak szerint:
1. fázis: Indukció
Ez a fázis két hétig tart, lehetővé téve a napi 20 gramm szénhidrát maximális fogyasztását. A fehérjékben gazdag élelmiszerek, mint például a hús és a tojás, valamint az olyan zsírokban gazdag ételek, mint az olívaolaj, a vaj, a sajt, a kókusztej és a zöldségek, például saláta, rucola, répa, uborka, káposzta, gyömbér, mogyoróhagyma, petrezselyem, zeller és cikória.
Ebben a szakaszban várhatóan gyorsabb kezdeti fogyás várható.
Fázis 2 - Folyamatos fogyás
A második fázisban napi 40-60 gramm szénhidrátot szabad fogyasztani, és ez a növekedés csak heti 5 gramm lehet. A második fázist addig kell követni, amíg a kívánt súlyt el nem éri, és a menüben hozzáadhat gyümölcsöket és zöldségeket.
Tehát a húsok és zsírok mellett a következő ételek is beletartoznak a diétába: sajt, ricotta, ricotta, áfonya, málna, dinnye, eper, mandula, diófélék, magok, makadámia dió, pisztácia és dió.
3. fázis - Előzetes karbantartás
A 3. fázisban napi 70 gramm szénhidrátot szabad fogyasztani, ami fontos annak megfigyelésére, hogy van-e súlygyarapodás, vagy sem. Ha napi 70 gramm szénhidrát fogyasztása mellett súlycsökkenést észlel, akkor csökkentse ezt az összeget 65 grammra vagy 60 grammra, például amíg meg nem találja a testtörési pontot, amikor a 4. fázisra léphet.
Ebben a szakaszban a következő ételek kerülnek bevezetésre: sütőtök, sárgarépa, burgonya, édesburgonya, yam, manióka, bab, csicseriborsó, lencse, zab, zabkender, rizs és gyümölcs, mint az alma, a banán, a cseresznye, a szőlő, kiwi, guava, mangó, őszibarack, szilva és görögdinnye.
Fázis 4 - Karbantartás
Az elfogyasztandó szénhidrát mennyisége az lesz, ami fenntartja a stabil tömegt, amit a folyamat 3. fázisában fedeztek fel. Ebben a szakaszban az étrend már életmódgá vált, amelyet mindig a súly és az egészség jó karbantartása érdekében kell követni.
Atkins Diet Menü
Az alábbi táblázat egy példaválasztási menüt tartalmaz a táplálkozás minden fázisára vonatkozóan:
| étkezés | 1. fázis | 2. fázis | 3. fázis | 4. fázis |
| reggeli | Cukormentes kávé + 2 parmezán sajttal | 2 rántott túróval és szalonnával | 1 szelet teljes búza kenyeret sajt + cukormentes kávé | 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér sajttal és tojással + kávéval |
| Reggeli snack | étrendi zselatin | 1 kis tál áfonya és málna | 1 szelet görögdinnye + 5 kesudió | 2 szelet dinnye |
| Ebéd / vacsora | Zöld saláta olívaolajjal + 150 g grillezett hús vagy csirke | Zucchini tészta és marhahús + saláta olívaolajjal és olívaolajjal | pörkölt csirkemell + 3 káposzta püré sütőtök + zöld saláta olívaolajjal | 2 káposzta rizs + 2 káposzta + grillezett és sózott hal |
| Délutáni snack | 1/2 avokádót tejföllel | 6 eper tejföllel | 2 rántotta paradicsommal és oregánnal + kávéval | 1 természetes joghurt + 5 kesudió |
Fontos megjegyezni, hogy minden étrendet egészségügyi szakembernek kell kísérnie, például a táplálkozási szakemberrel, hogy ne károsíthassa az egészséget.
Nézze meg a következő videót, és nézze meg, hogyan lehet a Low Carb diéta fogyni:
