A csokoládé allergia valójában nem kapcsolódik a cukorhoz, hanem a csokoládéban jelenlévő összetevőkhöz, például tejhez, kakaóhoz, földimogyoróhoz, szójababokhoz, diófélékhez, eszenciákhoz és tartósítószerekhez.
A legtöbb esetben az allergiát leginkább okozó összetevő a tej. Meg kell figyelni, hogy a személy is érzékeli-e az allergia tüneteit a mag és annak származékai, például joghurtok és sajtok fogyasztása során.
A csokoládé allergia tünetei
Az allergia tünetei általában viszketés, bőrpír, légszomj, köhögés, puffadás, gáz, alacsony vérnyomás és fejfájás. Légzőszervi tünetek, mint például köhögés, orrfolyás, tüsszögés és zihálás lehet.
Ezeknek a tüneteknek a jelenlétében, különösen csecsemőknél, allergiás orvosnak kell keresnie az allergiakezelést, és így meg kell tudnia, melyik élelmiszer okozza az allergiát.
A csokoládé intolerancia tünetei
Az allergiától eltérően a csokoládé intolerancia kevésbé súlyos, és kisebb és átmeneti tüneteket okoz, mint például gyomorfájdalom, hasi puffadás, túlzott gáz, hányás és hasmenés.
Ez a csokoládé néhány összetevőjének rossz emésztése tükrözi, és főleg a tehéntejhez kapcsolódik. Lásd még az allergia és az intolerancia közötti különbségeket.
Allergiás kezelés
Az allergiás kezelést az allergiás orvos írja le, és a probléma tünetei és súlyossága szerint változik. Általában olyan gyógyszereket használnak, mint például az antihisztaminok, kortikoszteroidok és dekongesztánsok, mint például az Allegra és a Loratadine.
Ezenkívül ki kell zárni az allergiát okozó élelmiszereket, hogy megakadályozzák a további görcsöket. Tekintse meg az összes allergiás kezelést.
Csokoládé csere
A csokoládé csere az allergiát okozó összetevőtől függ. Így például a földimogyoróhoz vagy diófélékhez allergiás embereknek kerülniük kell a csokoládét, amelyek összetevőikben tartalmazzák ezeket az összetevőket.
Kakaóallergiák esetén a kakaó természetes helyettesítőjeként a báróból készített csokoládékat használják, míg a tej allergiás esetekben tej vagy tejszínes tejek, például tej például a szójabab, a kókuszdió vagy a mandula.
