A vas-gazdag ételeket a vérszegénység számára nagyszerű módja annak, hogy felgyorsítsa a betegség gyógyítását. Még a kis koncentrációkban is a vasat minden étkezésnél el kell fogyasztani, mert csak 1 ételt fogyaszthat a vasban, és 3 napot nem fogyaszthat ezen élelmiszerek fogyasztása nélkül.
A vashiányos vérszegénységre hajlamos egyéneknek változtatniuk kell a táplálkozási szokásokon, hogy elkerüljék a betegség megismétlődését, és ezért az orvosi kezeléstől függetlenül az élelmiszernek ezen élelmiszereken kell alapulnia.
Élelmiszerek gazdag vasat a vérszegénység ellen
A vérben gazdag élelmiszereket rendszeresen el kell fogyasztani a vérszegénység leküzdésére, ezért az alábbi táblázatban a legmagasabb koncentrációjú élelmiszerek egyikét említjük:
| Gőzölt tenger gyümölcsei | 100 g | 22 mg |
| Főtt csirkehús | 100 g | 8, 5 mg |
| Pumpkin Seed | 57 g | 8, 5 mg |
| tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Pörkölt Ox Fillet | 100 g | 3, 5 mg |
| pisztácia | 64 g | 4, 4 mg |
| zamatos | 41 g | 3, 6 mg |
| Fekete csokoládé | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| mazsola | 36 g | 1, 75 mg |
| Főtt sütőtök | 123 g | 1, 7 mg |
| Pirított burgonya héjjal | 122 g | 1, 7 mg |
| Paradicsomlé | 243 g | 1, 4 mg |
| Konzervált tonhal | 100 g | 1, 3 mg |
| sonka | 100 g | 1, 2 mg |
A vasnak az élelmiszerből való felszívódása nem teljes, 20-30% a hús, a csirke vagy a hal esetében jelen lévő vas esetében, és a növényi eredetű élelmiszerek esetében például 5%, pl. Gyümölcsök és zöldségek esetén.
Hogyan küzdhetünk a vérszegénység ellen
A vas-gazdag ételekkel való vérszegénység leküzdéséhez ezeket C-vitamin forrástól kell felvenni, ha zöldség, és távol tartják a kalciumban gazdag ételeket, például a tejet és a vasat a testhez, ezért fontos, hogy recepteket és kombinációkat hajtson végre, amelyek megkönnyítik a vas felszívódását.
