A brazil egyes vidékeken néven ismert grapefruit néven ismert gyümölcshéj alacsony glikémiás szénhidrátgazdag gumó, amely nagyszerű lehetőség az energiának a fizikai aktivitás és a testsúlycsökkentés során.
Emellett a vércukorszint emelésével a cukorbetegek is használhatják. Azonban ügyelni kell arra, hogy ne vegye túl az elfogyasztott mennyiséget, mert a felesleges zsírok is megemelkedhetnek.
Így a yam egészségügyi előnyei a következők:
- A székrekedés elleni harc a rostban gazdag;
- Segítség a fogyásban, mert növeli a jóllakottság érzését és késlelteti az éhínség megjelenését;
- Segítsen ellenőrizni a vércukorszintet a magas rosttartalma miatt;
- Adjon energiát és izomot, valamint édesburgonyát, a yam gazdag szénhidrátokban, amely fenntartja a képzési energiát;
- Csökkentse a menopauza és a PMS tüneteit úgy, hogy dioszgenint, egy olyan anyagot tartalmaz, amely segíti a női hormonok szabályozását;
- Segítsen szabályozni a koleszterint és a vérnyomást, mivel rostban gazdag és a fitoszterin dioszgenin jelenléte miatt;
- Megakadályozzák a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, mert segít a nyomás és a koleszterin csökkentésében;
- Megkönnyíti az emésztést, csökkenti a bélgyulladást és segít megszüntetni a szervezetből származó toxinokat, és felhasználható elixír formájában is. Ismerje meg, hogyan kell használni itt.
Így a yam tulajdonságai hasonlóak az édesburgonya tulajdonságaihoz, és élvezni a hasznaikat, rendszeresen fogyasztani kell ezt a gumót, előnyben részesítve a főtt készítményeket és elkerülve a sült pástétomot. Nézze meg, milyen előnyökkel jár az édesburgonya.
Yam táplálkozási információ
Az alábbi táblázat 100 g nyers vagy főtt jams táplálkozási információt tartalmaz.
| Mennyiség: 100 g yam | ||
| Yam Cru | Főtt Yam | |
| teljesítmény | 96 kcal | 78 kcal |
| szénhidrát | 23 g | 18, 9 g |
| fehérje | 2, 3 g | 1, 5 g |
| kövér | 0, 1 g | 0, 1 g |
| szálak | 7, 3 g | 2, 6 g |
| kálium | 212 mg | 203 mg |
| B1-vitamin | 0, 11 mg | 0, 12 mg |
A yam el lehet fogyasztani főtt szeleteket, édesburgonyát, vagy készítményekben, például süteményekben, pite-ban és pürében.
Yam Receptek
A következő 3 egészséges jam recept, amit fogyaszthat, és energiát adhat az edzéshez.
1. Sárgarépa sütemény glutén nélkül és laktózmentes
Ez a torta jó választás a snackek használatához, és az emberek is fogyaszthatják, akik intoleranciát vagy glutén allergiát fogyasztanak. Tudja meg, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak glutént.
összetevők:
- 400 g jams, hámozott és darabokra vágva
- 4 tojást
- 1/2 pohár. olaj tea
- 1 xíc. a cukor tea
- 2 xíc. rizsliszt tea, lehetőleg egész
- 1 col. sütőpor leves
- 3 col. csokoládépor levest
Az előkészítés módja:
A keverőben jól verni kell a jams, a tojás, az olaj és a cukor. Egy tálban hozzáadjuk a fennmaradó összetevőket, és fokozatosan hozzáadjuk a keverőelegyet, jól kevergetve egy nagy kanállal. Öntsük a tésztát zsíros és enyhén sült formába közepes sütőben körülbelül 35-40 percig.
2. Rejtett csirke Yamval
Ez a rejtekhely ebédre vagy vacsorára használható, és kiváló előtti edzésként működik.
összetevők:
- 750 g yam
- 0, 5 kg darált hús
- 1 lila hagyma
- 3 gerezd fokhagymát
- 1 paradicsom
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajttal
- Ízléses ízesítők (só és bors)
Az előkészítés módja:
Főzzük fel a cseresznyét vízben, amíg nagyon lágy. Ezután gyúrjuk meg, hogy hagyjuk a pürék konzisztenciáját, adjunk hozzá olívaolajat és sót, és jól keverjük össze. Főzzük és csirizeljük meg a csirkét, főzzük és szeleteljük. Az olívaolajjal zsírozott üveges tűz esetén helyezz egy réteget a főtt fagyás felénél. Fent, tedd a főtt csirkét, majd fedjük le egy másik réteggel. Tetejére adjunk hozzá reszelt sajtot, és kb. 25 percig 200 fokon süsse meg.
3. Yam Danoninho
Ez kiváló alternatíva a feldolgozott joghurt számára, mivel ez egy egészségesebb lehetőség a gyermekek számára, de sok ízű.
összetevők:
- 300 g yam csak vízzel főzött
- 1 eper tartály
- 1 csésze almalé (természetes vagy ipari)
Az előkészítés módja:
Főzzük meg a yamot, majd dobja el a főző vizet. Ezután az apróra vágott szamócát felforraljuk az almaléllal együtt, mivel ez édesíti a gyümölcsöt. A földieper megkóstolása után mindent meg kell verni a keverőben, és szükség esetén adj hozzá egy kis vizet. Minél több vizet adsz be, annál folyékonyabb lesz.
Helyezzen kis tárolóedénybe a hűtőszekrényben kb. 1 órán keresztül.
A szamóca mellett más gyümölcsöket is használhat, mint például a mangó, szenvedélyes gyümölcs vagy piros gyümölcsök.
Tekintse meg, hogyan készítse el a Yam Levest a méregtelenítésre.
