Az egészségügyi zselatin előnyei magukban foglalják a körmök és a haj erősítését, nagyobb szilárdságot, vastagságot, növekedést és fényt biztosítva. A zselatin kiváló hidratáló forrása a magas víztartalmának köszönhetően, amely megőrzi a bőr és a haj szilárdságát, és segít a székrekedés elleni küzdelemben.
Ezenkívül a zselatin egy kollagénben gazdag állati eredetű desszert, amely a csontok megőrzéséért, az ízületek felépítéséért és regenerálódásáért felelős elem, és amely oly módon jár el, hogy késlelteti az öregedés természetes flacciditásának folyamatát, elkerülve ezáltal a ráncok, cellulitikumok és expressz marksok. Lásd a kollagénben gazdag ételeket.
Zselatin felhordása?
A zselatin nem hizlalt, mert annak ellenére, hogy cukorral rendelkezik, bőséges vízzel is rendelkezik, ami az ételt nagyon jó kiegészítője a diétáknak. Bárki, akit akar, étrend zselatin vagy ligthoz választhat, és nincs cukor.
A zselatin nem tartalmaz zsírt, és édes alternatíva, amely fogyasztható az étrend változatban, mivel része a diéta fogyásnak vagy csak a bőrfiatalításnak, a kollagén miatt.
Az alma, az eper, az őszibarack vagy az ananász hozzáadása a forró vízben, a zselatin előkészítése előtt a zselatin még táplálóbbá tehető.
Agar-agar zselatin
Mivel a szupermarketben kereskedelmi forgalomban levő zselatinok nagy mennyiségű festéket tartalmaznak, ajánlott cserélni az agar gél agarra, ami ugyanilyen előnyös. Ez a zselatin azonban nem állati kollagén forrása, hanem növényi eredetű zselatin, amelyet hínárból készítenek, és vegetáriánusok is fogyaszthatók.
Az agar-gél-zselatin rostokban gazdag, segít a bél szabályozásában és a jóllakottság érzésében. Ez is több mint normál zselé, és nem változtatja meg az ízét az élelmiszer, amikor a receptek, mint a sütemények és desszertek.
Táplálkozási információk
Lásd a következő táblázatot a kétféle zselatin 100 g-os táplálkozási összetételének különbségére.
| alkatrészek | Állati zselatin | Növényi zselatin |
| energia: | 380 kcal | 191 kcal |
| szénhidrát: | 89, 2 g | 10 g |
| fehérje: | 8, 9 g | 2 g |
| zsír: | - | 0, 3 g |
| szálból: | - | 70 g |
| kalcium: | 27 mg | - |
| nátrium | 235 mg | 125 mg |
| C-vitamin: | 40 mg | 600 mg |
Ezenkívül a növényi zselatin szobahőmérsékleten nem válik folyadékká, és a hűtőszekrényből ki lehet tartani.
Jelly Jujube Recept
Ez a zselatin golyó recept nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon egészséges, és akár 1 évesnél fiatalabb csecsemők is fogyaszthatók.
összetevők
- 1 csomag nem tisztított, színtelen zselatin
- 2 csomag sima zselatin
- 200 ml vizet
Az előkészítés módja
Keverjük össze a hozzávalókat egy serpenyőben, és főzzük, folyamatosan keverjük körülbelül 5 percig. Ha nagyon egyenletes, kapcsolja ki a hőt, és tegye be a folyadékot acetát- vagy szilikonformákba, és hűtőszekrényben tartsa kb. 2 órát. Ha a zselatin szilárd konzisztenciával rendelkezik, akkor szabaddá tegye.
A formák megtalálhatók az otthoni ellátási boltokban vagy online vásárolhatók, és számos formában és méretben találhatók.
A testsúlycsökkentéshez lásd még 15 tippet a testsúlycsökkenéshez és a hasviseléshez.
