A koleszterin-étrendnek zsírszegénynek kell lennie, mivel javítja a vérkeringést és csökkenti a zsír felhalmozódásának kockázatát, megelőzve a szív- és érrendszeri megbetegedések, például a szívroham vagy a stroke kialakulását.
Ily módon a teljes vér koleszterinszintjének kiegyensúlyozottnak kell lennie, a 190 mg / dl alatti értékek mellett, ezért fontos, hogy egy egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás legalább hetente háromszor tartson fenn.
A videó feedelésének módja:
Élelmiszerek megengedettek
A koleszterinszint csökkentéséhez alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztania, például:
- Kenyér, rizs, tészta és teljes liszt minden nap;
- Bab, szemek, lencse és szójabab körülbelül hetente kétszer;
- Mandula, mogyoró és dió, napi 5 egység;
- Sovány tej, fehér sajt és könnyű joghurt;
- Halak legalább hetente kétszer;
- Gyümölcsök, napi 2 vagy 3 egység.
A magas zsírtartalmú élelmiszereket, például a sült ételeket, kolbászokat vagy vörös húsokat és az egészségeseket nem szabad fogyasztani, mivel a vér rossz koleszterinszintjét emeli, növeli a szív- és érrendszeri kockázatot, és olyan betegségekkel jár, mint például a szívroham vagy a stroke . Ismerje meg a koleszterin tartalmú ételeket.
Tiltott ételek
Bizonyos ételeket el kell kerülni azoktól, akik magas koleszterinszinttel rendelkeznek, mert magas zsírtartalmúak, például:
- Seafood;
- Állati zsigerek;
- Vaj és olaj;
- Előkészített pizza;
- Sütemények általában és csokoládék;
- Sárga sajt;
- Zsíros húsok, például picanha, maminha vagy sertés;
- Szeszes italok.
- Ezen kívül javasoljuk, hogy ne maradjon több mint 3 óra étkezés nélkül, ivásvizet étkezés közben, és legalább hetente háromszor gyakoroljon valamilyen fizikai aktivitást.
Íme, hogyan használhatja ezeket az élelmiszereket a vér koleszterinszintjének szabályozásában:
| élelmiszer | tulajdonságok | Hogyan kell fogyasztani |
| paradicsom | A likopin olyan anyag, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét. | Salátákban használható |
| Vörösbor | Megakadályozhatja, hogy a zsírmolekulák csatlakozzanak az artériák falához, megakadályozzák és megkönnyítsék a vér átjutását. | Csak 1 pohár bort kell fogyasztani ebédnél vagy vacsoránál. |
| Lazac, szürke tőkehal, tonhal, dió | Segít megelőzni a vérlemezkék összeesését, amelyek vérrögöket képeznek és az artériákat eltömíthetik. | Evés közben főzni vagy grillezni, heti 3-4 alkalommal. |
| szőlő | Olyan antioxidánsok, mint a flavonoidok, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét | Használható gyümölcslevekben vagy desszertként fogyasztva |
| fokhagyma | Olyan anyagot tartalmaz, amelyet allicinnek neveznek, amely a rossz koleszterinszintet küzd, és ellenőrzi a nyomást, csökkenti a szívroham kockázatát | Használható az élelmiszerek szezonra |
| Olívaolaj | Megakadályozza a koleszterin oxidációját | Ezt salátákban és főzés után kell hozzáadni, mivel fűtött állapotában elveszíti tulajdonságait. |
| citrom | Antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a jó koleszterin oxidációját | Hozzáadhatja a citromlevet a salátákban, vagy keverheti más gyümölcslevekkel vagy teákkal |
Koleszterinszint csökkentő étrend menü
Íme egy példa a magas koleszterinszint-csökkentő étrendre:
- Reggeli : 1 csésze sovány tej, amely omega 3-mal dúsított, 2 szelet barna kenyér és 1 teáskanál könnyű zselé;
- Összegzés : 200 ml természetes szőlőlé;
- Ebéd : Főtt hal és reszelt sárgarépa burgonya, vagy 200g egész tészta paradicsommal grillezett pulykamellel és forralt spenóttal;
- Snack : 1 természetes joghurt, 1 evőkanálnyi teljes kiőrlésű gabonával;
- Vacsora : Spárgát főzött csirkével, saláta salátával vagy sütőtöviszettel főtt salátával, grillezett hagymával és fokhagymával;
- Vacsora : 1 csésze tea cukor nélkül.
Azonban a rossz koleszterinszint csökkentésére szolgáló étrendet, amelyet LDL-nek is neveznek, mindig egy táplálkozási szakembernek kell irányítania, hogy az megfeleljen mindenkinek.
