A vasban gazdag élelmiszerek, például a vörös hús vagy az árpa kenyér étkezése segíthet a vérszegénység gyógyításában, ha vérvastagság okozza.
A vasban gazdag élelmiszerek azonban fontos szerepet játszanak az élet minden szakaszában, és gyakran kell fogyasztani őket, különösen a terhes nőknél, a csecsemőknél és az időseknél, mivel ezek a csoportok nagyobb szükség van vasra a szervezetben.
A vasban gazdag élelmiszerek táblája
Itt van egy asztal vas-gazdag élelmiszerekkel elkülönítve állati és növényi források:
| Az állati eredetű vasban gazdag élelmiszerek | Vas 100 g-nál | Energia 100 g-ban |
| Carré | 3 mg | 260 kalóriát |
| borjúhús | 3, 6 mg | 230 kalória |
| bárány | 2, 2 mg | 163 kalóriát |
| Borjúmáj | 10, 6 mg | 127 kalóriát |
| Főtt kagylók | 6 mg | 78 kalória |
| Csirke tojássárgája | 5, 87 mg | 363 kalória |
| Élelmiszerek nagy mennyiségű vasból zöldségforrásokból | Vas 100 g-nál | Energia 100 g-ban |
| Árpa kenyér | 6, 5 mg | 302 kalóriát |
| Szójabab | 2, 3 mg | 283 kalóriát |
| petrezselyem | 3, 1 mg | 43 kalória |
| Főtt csicseriborsó | 1, 4 mg | 121 kalóriát |
| Főtt borsó | 1, 9 mg | 63 kalória |
| Főtt lencse | 2, 44 mg | 108 kalória |
| zsázsa | 2, 6 mg | 23 kalória |
| Nyers répa | 2, 5 mg | 49 kalória |
| Kid fehér bab | 11, 9 mg | 360 kalória |
|
Fekete bab costa rica | 8, 6 mg | 343 kalória |
Az állati eredetű élelmiszerek vas-felszívódása a vasalvadék teljes mennyiségének 20-30% -a között van, míg a vasban gazdag növényi élelmiszerek a teljes vastartalom körülbelül 5% -át teszik fel összetételükben.
Vas-gazdag élelmiszerek vérszegénységhez
A vas-gazdag étv betegek:
- Élelmiszerek gazdag állati eredetű vasból, mint a vörös húsok és a tojás, mert ezekből az élelmiszerekből származó vas felszívódik a létesítményben;
- A növényi eredetű , vasban gazdag élelmiszerek, mint a bab, a borsó vagy a petrezselyem. Ezeket az ételeket mindig C-vitaminforrással kell fogyasztani, pl. Narancs, eper vagy édes paprika a vas felszívódásának javítása érdekében. Például a fekete bab és a narancssárga rizzsel desszertet;
A vashiányos vas-gazdag élelmiszerek mellett fontos az egyéb táplálási tippek követése, mint például:
- Kerülje a kalciumban gazdag ételeket a főételekkel, mint például a joghurtok, a puding, a tej vagy a sajt, mert a kalcium természetes gátolja a vas felszívódását;
- Kerülje az egészséges ételeket ebéd és vacsora közben, mivel a gabonafélékben és az egész élelmiszerekből származó fitátok csökkenti az élelmiszerben a vas felszívódásának hatékonyságát;
- Kerülje el az édességek, a vörösbor, a csokoládé és a gyógynövények étkezését, mert vannak polifenolok és fitátok, amelyek gátolják a vas felszívódását;
- A vasalóban történő főzés egy olyan módszer, amellyel a rossz minőségű élelmiszerek, például a rizs mennyisége növelhető.
A gyümölcsök és gyümölcsök keverése kiváló módja annak, hogy gazdagítsák a diétát a vasban. Két nagyszerű, gazdag vas recept a friss petrezselyemmel és a párolt máj steakzel felfrissített ananászlé.
További tippeket találhat 3 tippről, amelyek az anémia gyógyítására vagy a videó megtekintésére szolgálnak:
Napi vas igény
A vas napi igényei - amint az a táblázatban látható - az életkor és a nem szerint változóak, mivel a nőkre nagyobb igény van a vasnál, mint a férfiaknál, különösen a terhesség alatt.
| Korcsoport | Napi vas szükséglet |
| Csecsemők: 7-12 hónap | 11 mg |
| Gyermekek: 1-3 év | 7 mg |
| Gyermekek: 4-8 év | 10 mg |
| Fiúk és lányok: 9-13 év | 8 mg |
| Fiúk: 14-18 év | 11 mg |
| Lányok: 14-18 év | 15 mg |
| Férfiak:> 19 éves | 8 mg |
| Nők: 19-50 év | 18 mg |
| Nők:> 50 év | 8 mg |
| terhes | 27 mg |
| Nővérek: <18 év | 10 mg |
| Ápolás:> 19 év | 9 mg |
A napi vas igény a terhességben nő, mert növeli a vérben lévő vér mennyiségét, ezért a vasnak szüksége van több vérsejt előállítására, ahogyan a vas és a placenta fejlődéséhez szükséges vas szükséges. A vas szükségleteinek elérése a terhesség alatt nagyon fontos, de a terhesség alatt szükség lehet a vas-kiegészítésre, amelyet mindig az orvosnak kell tájékoztatnia.
Olvassa el:
- Vasban gazdag gyümölcs
- A vas felesleges tünetei
8 olyan betegség, amely túlzott fáradtságot okoz
