Élelmiszerek magas telített zsírban

A telített zsír különösen az állati eredetű élelmiszerekben, például zsíros húsokban, vajban és tejtermékekben található, de jelen van az olajban és a kókusz- és pálmaolaj származékokban, valamint különböző ipari termékekben.

Általában ez a fajta zsír kemény lesz a szobahőmérsékleten. Fontos elkerülni a zsíros zsírok túlzott fogyasztását, mert elősegíti a koleszterinszint növelését és elősegíti a súlygyarapodást.

A telített zsírral rendelkező élelmiszerek listája

Az alábbi táblázat tartalmazza azon élelmiszerek listáját, amelyekben a zsírok mennyisége 100 gramm.

Javasolt, hogy a telített zsír bevitel ne haladja meg az összes kalóriaérték 10% -át, így egy 2000 kalóriás étkezésnél naponta több mint 22, 2 g telített zsírt ne fogyaszthat. Ideális esetben enyhén enni a zsírból, ezért ellenőrizze az élelmiszer-címkét a telített zsír mennyisége miatt.

Megérteni, miért rossz a telített zsír

A telített zsír rossz, mert könnyen felhalmozódik az erek belső falára, ami felgyorsíthatja a zsírok és az eltömődő erek kialakulását, az ateroszklerózis, a megnövekedett koleszterin, az elhízás és a szívproblémák lehetőségével. Ezenkívül a telített zsír általában magas kalóriatartalmú ételekben, például vörös húsokban, szalonnában, kolbászban és töltött kekszekben jelen van, ami szintén hozzájárul a súlygyarapodáshoz és a koleszterinszint növeléséhez.

Mi a különbség a telített zsír és a telítetlen zsír között?

A telített zsír és a telítetlen zsír közötti fő különbség a kémiai szerkezete, amely telített zsírokat okoz, ha feleslegessé válik, és egészségünket károsítja. A telítetlen zsírok egészségesebbek, és segítenek a koleszterinszintek javításában, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlenek.

A zsír olyan összetevő, amely nagyobb ízeket ad az élelmiszereknek, és a szervezetben fő feladata az, hogy energiát biztosítson. Különböző típusú zsírok vannak:

• Telített zsír: el kell kerülni és jelen kell lennie a húsokban, a szalonnában és a kolbászban;
• Transz-zsírok: kerülni kell, és a töltelékben és a margarinnak vannak jelen;
• A telítetlen zsírok: gyakrabban fogyasztják, mert kedvezőek a szív számára, és olyan élelmiszerekben találhatók meg, mint az olívaolaj és a gesztenye.

A rossz koleszterinszint csökkentéséhez csökkenteni kell a transzzsírok fogyasztását is. Így szabályozhatja koleszterinszintjét:

• A magas zsírtartalmú élelmiszerek
• Hogyan csökkentse a rossz koleszterinszintet?