A zöldségek szárai, levelei és héja gazdag tápanyagokban gazdag, mint például a C-vitamin, a folsav, a vas, a kalcium és az antioxidánsok, és szövetségesek lehetnek az étkezés tápértékének növelése és a betegségek, például rák, érelmeszesedés, székrekedés és korai öregedés.
A kukoricában általában dobott zöldségek részei fel lehet használni a recepteket, mint a levesek, a farofák, a saláták és a palacsinta. Emellett az élelmiszerek teljes kihasználása segít a hulladék csökkentésében és hozzájárul a környezetvédelemhez.
Itt van 5 könnyű és tápláló recept, amelyek szárakat, leveleket és kéregeket használnak.
1. Sárgarépa és cukorrépa sütemény
összetevők:
- 1 cukorrépa ág
- sárgarépa levelek
- 120 ml teljes szőlőlé
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1 teáskanál vanília lényeg
- 1 tojást
- 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet
- 1 evőkanál tele olívaolajjal
- 1 evőkanál sütőpor
Az előkészítés módja:
Beat minden összetevőt a keverőben, kivéve a lisztet és a sütőport. Egy külön tálban, adjunk hozzá a folyadékot, adjuk hozzá a lisztet és az élesztőt, jól keverjük össze, amíg simák. Tegyen egy zsíros formát, és vigye az előmelegített sütőbe körülbelül 20 percig.
2. Tökle leves héjjal
összetevők:
• 2 és 1/2 csésze érett sütőtök tea
• 4 csésze vizes tea
• 4 evőkanál rizst
• 2 1/2 csésze tej teát
• 3/4 csésze hagymás teát
• 1 evőkanál vaj vagy zeit
• Só, fokhagyma, bors és zöld illat ízlés szerint
Az előkészítés módja:
Főzze a sütőtököt a héjat a vízben, amíg puha. Adjuk hozzá a rizst, és hagyjuk lágyulni és megszáradni a vizet. Verjük meg a sütőtököltet, a rizst, a tejet, a hagymát és a vajat a keverőben, majd pároljuk, amíg vastag. Szezon ízlés szerint.
3. Kenyér Rolls and Sheets
összetevők:
- 2 csésze vágott levelek és szárak (használjon brokkoli vagy spenót szára, répa vagy fokhagyma levelek)
- 3 evőkanál olívaolajat
- 1 tojást
- 1 evőkanál barna cukrot
- 1 teáskanál sót
- 2e 1/2 csésze teljes kiőrlésű lisztet
- 2 csésze teljes kiőrlésű lisztet
- 1 burok instant biológiai élesztő
Az előkészítés módja:
Cook szárak és levelek vízben, amíg puha. Hagyja le és tartsa a főző vizet. Beat a keverőben a levelek és a szárak 1 csésze főzés vízzel. Adjuk hozzá az olívaolajat, a tojást, a cukrot és a sót, és simítsuk le finoman. Helyezzük a lisztet és az élesztőt egy nagy tálba, és keverjük össze, majd hozzáadjuk a levelek és a szárak keverékét, jól kevergetve, amíg egy labdát nem formálunk.
A tésztát 5-10 percig ragassza fel, amíg elválik a kezektől. Adjunk hozzá kevés lisztet, ha szükséges. Fedjük le a tésztát, hagyjuk pihentetni 1 órán át, vagy amíg megduplázódik. Formálja a tésztát a kívánt alakra, és egy zsíros formába helyezi, és hagyja, hogy nőjön újra, amíg megduplázódik. Ezután sütjük előmelegített sütőben 200 ° C-on 30-40 percig, vagy amíg a kenyér szilárd és aranyos.
4. Chuchu sertésbordája
összetevők:
- 3 csésze teát, mosott, apróra vágott és főtt
- 1 csésze penészes kenyér nedves a tejben
- 2 evőkanál reszelt sajttal
- 1 apró apróra vágott hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 tojást vert
- Zöld illat és só ízlés szerint
Az előkészítés módja:
Verte a főtt hajótesteket a keverőben. Egy tálban keverje össze a héjat a többi összetevővel. Ezután zsírozott, közepesen sütött pirexben sütjük, amíg a sajt meg nem olvad. Tálaljuk forró.
5. Tészta sárgarépalappal
- 1 apró apróra vágott hagyma
- 6 gerezd fokhagymát
- 2 csésze vízitorma szára
- 1 csésze sárgarépa gallyak
- A mogyoró és a só ízlés szerint
- 2 és 1/2 csésze tészta
Az előkészítés módja:
Egy serpenyőben sózzuk fel a hagymát és a fokhagymát egészen aranyáig. Adjuk hozzá a vízimogyoró és a sárgarépa botokat, és folytassuk a párolást. Szezonozzon a szerecsendióval és a sóval ízlés szerint. Használja a sült mártást, mint főtt tésztát. Kívánt esetben adjunk hozzá marhahúsot és reszelt sajtot.
További tippek találhatók itt:
- A banán héja rostban és kalciumban gazdag
- 5 gyümölcs, meg kell enni a kérget
