A sonkás sonka veszélyes kombináció lehet, különösen anémia és osteoporosis esetén, mivel ezeknek az élelmiszereknek a találkozása megnehezíti a vas és a kalcium elnyelését.
A sonkában jelen lévő vas megakadályozza a sajtban lévő kalcium felszívódását, és él a versben. Ily módon a vas és a kalcium nagy részét a szervezet nem megfelelően használja fel. Ideális esetben ezeket az összetevőket külön magasságban kell fogyasztani, ezért kerülni kell a sonkával és sajtokkal ellátott élelmiszereket is.
Ezenkívül a sajt és a sonka összetételében zsírt is tartalmaz, így a sajtbányák vagy a sajtok és a pulyka sonka sima változatai közül a legjobb választani, hogy csökkentsék a zsírok mennyiségét. Egészséges felnőttek számára egy francia kenyér sajtmínával és pulyka sonka jó kombináció a snack számára, bár a kalciumot és a vasat ebben az étkezésben a szervezet nem fogja jól használni.
Hasznos linkek:
- Gyümölcsös sajt az étvágy csökkentésére
- A sonka növeli a cukorbetegség kockázatát
