A csokoládé egyik előnye, hogy energiát biztosít a szervezetnek, mert magas a kalóriákban, de különböző típusú csokoládék vannak, amelyeknek nagyon eltérő a kompozíciója, ezért egészségre gyakorolt jótékony hatása is nagyon eltérő.
Harminc gramm csokoládé átlagosan 120 kalóriát tartalmaz. Annak érdekében, hogy ezek a kalóriák ne váljanak felhalmozódott zsírokká, ideális a csokoládé reggelihez, vagy legfeljebb ebéd után desszertként fogyasztani, hogy ezeket a kalóriákat napközben töltsék. Ha csokoládét eszel éjjel, amikor a test nyugalmi állapotban van, akkor ezek a kalóriák valószínűleg zsírként kerülnek letétbe.
8 A keserű és fél keserű csokoládé előnyei
A keserű vagy keserű csokoládé előnyei elsősorban a vérkeringést javítják, és megakadályozzák a rákot az antioxidánsok gazdagsága miatt. A keserű csokoládé egyéb előnyei:
- Jóvá válik a szív miatt, mert elősegíti a megfelelő véráramlást a flavonoidok csoportjának erőteljes antioxidánsai miatt, amelyek a katekinek, epatechinek és procyanidinek;
- Stimulálja a központi idegrendszert és a szívizmokat, mivel a teobromin, amely koffeinszerű hatású anyag;
- Adjon egyfajta jólétet, mivel segít a hormon szerotonin felszabadításában;
- Csökkentse a vérnyomást és javítsa a vérkeringést a nitrogén-monoxid előállításával, amely gáz, amely lehetővé teszi az artériák pihenését;
- Növelje a jó HDL-koleszterinszintet és csökkentse a rossz koleszterint, valamint megakadályozza az ateroszklerózis plakkok képződését antioxidáns és kardioprotektív hatása miatt;
- Javítja az agyi működést azáltal, hogy növeli az agyi véráramlást olyan stimuláns anyagok miatt, mint a koffein és a teobromin, amelyek szintén megakadályozzák az Alzheimer-kór kialakulását;
- Védje bőrét a naptól a bioaktív vegyületek, például a flavonoidok révén, amelyek védik a bőrt az UV sugárzás károsodása ellen;
- Csökkentse az éhínséget, mivel nagyszerű lehetőség azoknak, akik fogyni akarnak, mivel mérsékelten fogyasztják őket.
Ahhoz, hogy a keserű csokoládé minden előnye csak egy négyzet keserű csokoládét vagy félig keserű, azaz napi 6 g-ot fogyjon.
Nézze meg ezeket a tippeket a következő videóban:
A fehér csokoládé előnyei
A fehér csokoládét csak kakaóvajjal készítik, így nem ugyanolyan előnyökkel jár, mint a tejcsokoládé, savanyú vagy félig keserű. Ennek ellenére nincs koffein, ami előnyös lehet, különösen azok számára, akik nem adják fel a csokoládét, de nem fogyasztanak koffeint, például 5 óra után.
A csokoládé táplálkozási információi
| Tápérték 25 g csokoládénként | Fehér csokoládé | Tejes csokoládé | Fél keserű csokoládé | Keserű csokoládé |
| teljesítmény | 140 kalória | 134 kalóriát | 127 kalóriát | 136 kalóriát |
| fehérjék | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| zsírok | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Telített zsír | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| szénhidrátok | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| kakaó | 0% | 10% | 35-84% | 85-99% |
Különbségek a csokoládé típusokban
A csokoládé típusok közötti különbségek a következők:
- Fehér csokoládé - nincs kakaó, és több cukrot és zsírt tartalmaz.
- Tejcsokoládé - a leggyakoribb, és van néhány kakaó, tej és cukor.
- Fél keserű csokoládé - 40-55% kakaó, kevés kakaóvaj és cukor.
- Fekete vagy keserű csokoládé - az, amely több kakaót tartalmaz, 60-85% -ot, kevesebb cukrot és zsírt.
Minél több kakaócsokoládé van, annál több egészségügyi előny létezik, így a keserű és a sötét csokoládé előnyei egészségesebbek, mivel csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedéseket és a rákot, mert magas antioxidánsok.
Csokoládé receptek
Egészséges csokoládé mousse
Ez a legjobb csokoládé mousse recept, mert gazdaságos, és csak 2 összetevőt tartalmaz, ami növeli a csokoládé tartalmát és annak egészségügyi előnyeit.
összetevők
- 450 ml forrásban lévő víz
- 325 g sötét csokoládét főzni
Az előkészítés módja
Csak adjuk hozzá a forralt vizet a csokoládéba apróra vágva, és keverjük össze egy habverővel. A csokoládé megolvad és kezdetben folyadékká válik, de fokozatosan nagyobb konzisztenciát kell kapnia.
Ez a keverés folytatása után kb. 10 percen belül megtörténik. Ha enyhén lehűlni szeretné, akkor helyezze a csészét, ahol a csokoládé egy nagyobb tálban van, jeges vízzel és jégkockákkal, miközben a keveréket verte.
Ha úgy gondolja, hogy az íze túlságosan keserű, akkor hozzá egy csipet sót, hogy csökkentsük a keserű és fokozza a csokoládé ízét.
