A porított fehérjéket főleg a vegánok használják, akik étrendet teljesen állati eredetű élelmiszerektől mentesek. A vegán fehérjék általában olyan ételekből készülnek, mint a szója, a rizs és a borsó, és kiegészíthetők az étrend kiegészítésével és az izomtömeg növelésével.
Általában a legelterjedtebb fehérjepor a tejsavó tejsavóból készült tejsavófehérje, de vannak olyan gabonakészítmények, mint például:
- szójabab;
- borsó;
- rizs;
- Chia;
- mandula;
- földimogyoró;
- Kender.
Ezek a kiegészítők általában gluténmentesek és laktózmentesek, és olyan ízesítőszerekhez adhatók, amelyek például a vanília, a csokoládé és a szamóca változatos ízét adják. Általában étrend-kiegészítőkben értékesítik őket.
Hogyan válasszunk jó fehérjét
Általában egy jó növényi fehérjét nem transzgenikus és szerves szemcsékből készítenek, ami garantálja a termék minőségét és az agrokemikáliák használatának csökkentését az ültetvényen. A szója az a gabona, amely a legmagasabb számú aminosavat biztosítja, így a legteljesebb növényi fehérje, de vannak olyan kiváló minőségű fehérje-keverékek is, mint például a rizs és a borsó aminosavak forrásaként.
Fontos továbbá megfigyelni a termék adagonkénti fehérje mennyiségét is, minél több fehérjét és kevesebb szénhidrátot, annál jobb a termék koncentrációja és minősége. Ez az információ megtalálható az egyes termékcímkék táplálkozási információs táblájában. Nézze meg, miért fogyasztanak ökológiai élelmiszereket.
Mikor kell használni
A porított zöldségfehérje felhasználható olyan állatok étrendjének kiegészítésére, akik nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket, amelyek a táplálék fő fehérjeforrásai. A megfelelő fehérjefogyasztás fontos olyan funkciókhoz, mint a növekedés, a sebgyógyulás, az immunrendszer erősítése és a sejtek megújulása.
Ezenkívül a táplálékkiegészítő alkalmazható az izomgyarapodás ösztönzésére is, melynek célja a jó minőségű fehérjék nagyobb bevitelének elősegítése az izmok felépülésének és növekedésének elősegítése érdekében.
Ajánlott mennyiség
Általában napi körülbelül 30 g fehérjepor használatos, de ez az összeg a betegek súlyától, nemétől, korától és típusától függően változhat, és az orvosnak vagy a táplálkozási szakembernek ajánlania kell.
Ezenkívül az élelmiszerből természetesen elfogyasztott fehérje mennyiségét és típusát is ki kell értékelni, hogy a táplálék kiegészítéséhez megfelelő mennyiségben használják fel a kiegészítést. Tudja meg, mely zöldségek gazdagabbak a fehérjében.
