Az Açaí az Amazonas régió jellegzetes lila színű gyümölcse, amely egészségügyi előnyökkel jár:
- Megakadályozzák a rákot és az Alzheimer- ket, mert gazdag ômaga-9-ben és antociánokban, amelyek erős antioxidánsok;
- Csökkentse a rossz koleszterint az omega-9 jelenléte miatt;
- Megakadályozzák az érelmeszesedést azáltal, hogy antioxidánsokban gazdagok és segítenek a koleszterin szabályozásában;
- Erősítse meg az immunrendszert, mivel gazdag C-vitaminban;
- A flavonoid antioxidánsokban való gazdagság megakadályozása az idő előtti öregedéssel ;
- Javítja a bélműködést, mivel rostban gazdag;
- Küzdelem a vérszegénységgel vas és B-vitamin tartalmaként.
Ezen előnyök kihasználásához kb. 100-200 g hetente kétszer, vagy 50 g gyümölcsöt kell fogyasztania.
Acai kap zsírt?
Ha megfelelően fogyasztható és egészséges táplálékkal rendelkezik, az açaí nem emelkedik. Ha azonban ez a gyümölcs feleslegessé válik, akkor súlygyarapodást okozhat, különösen akkor, ha más összetevőket adnak hozzá a recepthez, például a banánhoz, a tejporhoz és a sűrített tejhez, mivel még inkább kalóriát hagynak.
Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a tiszta açaí pép fogyasztását előnyben kell részesíteni guarana szirup hozzáadása nélkül, mivel a guarana kétszer annyi kalóriát hagy el a keverékből.
Táplálkozási információk és annak használata
Az alábbi táblázat a táplálék-összetételt mutatja 100 g hatóanyagban.
| Összeg 100 grammra açaí | |||
| Energia: 247 kalória | |||
| fehérjék | 3, 8 g | B1-vitamin | 360 mcg |
| zsírok | 12, 2 g | kalcium | 118 mg |
| szénhidrátok | 36, 6 g | vas | 11, 8 mg |
| szálak | 2, 6 g | C-vitamin | 17, 0 mg |
| kálium | 124 mg | mérkőzés | 0, 5 mg |
Ez a gyümölcs általában fagyasztott pép formájában található, és használható gyümölcslevekben, vitaminokban, joghurtokban, desszertekben és süteményekben. Az açaí mellett használható egészséges hozzávalók a banán, a cukor nélküli granola és a gesztenye.
Acai Receptek a tálban
összetevők:
- 400 g açaí
- 2 banán
- 4 evőkanál édesítőtt granola
Az előkészítés módja:
Beat az açaí és 1 banán a keverőben, amíg nem kap egy krémet. Tegyünk egy tálba, és adjuk hozzá a másik banán vágott szeletek és a granola.
Lásd az Amazonas régió egyéb jellegzetes gyümölcseit, amelyek antioxidánsokban, C-vitaminban és omega-3-ban gazdagok:
- A Tucumã csökkenti a koleszterinszintet és küzd a cukorbetegség ellen
- Camu-camu - A gyümölcs, amely több C-vitamint tartalmaz
