A veseelégtelenségben szenvedő diéta esetében szabályozni kell a só, a foszfor, a kálium, a fehérje, valamint a só, a víz és a cukor mennyiségét. Ezért csökkenteni kell a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását; inkább kétszer használják a sült gyümölcsöket anélkül, hogy újra felhasználnák a vizet, és csak fehérjét fogyasztanák ebédre és vacsorára.
Íme néhány lehetőség arra, hogy hogyan lehet táplálni 3 napig, hogy támaszkodhasson erre a takarmányra más napokon, de a dietetikus jelezheti az adott esethez speciálisan kifejlesztett étrendet, ha nem érzi magát kényelmesen az étkezés megítélésében.
Veseelégtelenség menü
Ez a táplálkozás követése lehetővé teszi a beteg életminőségének javítását és lassítja a veseelégtelenség progresszióját. Tehát itt van egy példa a 3 napos menüre:
1. nap
| reggeli | 1 kis csésze kávé vagy tea (60 ml) 1 szelet sima kukorica süteményt (70 g) 7 egység szőlő |
| Reggeli snack | 1 szelet pirított ananász fahéjjal és szegfűszeggel (70g) |
| ebéd | 1 grillezett szelet (60 g) 2 sült karfiol csokrot 2 evőkanál rizs sáfránygal 1 lehet őszibarack egység |
| falatozás | 1 tapióka (60 g) 1 teáskanál édesített alma-zselét |
| vacsora | 1 spagetti héj aprított fokhagymával 1 pörkölt csirkecomb (90 g) Saláta saláta almasavas ecettel ízesítve |
| vacsora | 2 pirítóst 1 teáskanál vajjal (5 g) 1 kis csésze kamilla tea (60 ml) |
2. nap
| reggeli | 1 kis csésze kávé vagy tea (60 ml) 1 tapióka (60 g) 1 teáskanál vajjal (5 g) 1 főtt körte |
| Reggeli snack | 5 keksz megszórva |
| ebéd | 2 evőkanál apróra vágott csirke - használja a növényi sót a szezonra 3 evőkanál főtt polenta Uborka saláta (½ egység), almaecetecettel fűszerezett |
| falatozás | 5 Édesburgonya |
| vacsora | Omelet hagymával és orángóval (csak 1 tojást használjon) 1 egyszerű kenyér kísérő 1 fahéjjal pörkölt banán |
| vacsora | 1/2 csésze tej (szűrt vízzel kiegészítve) 4 keksz Maisena |
3. nap
| reggeli | 1 kis csésze kávé vagy tea (60 ml) 2 rizs cracker 1 szelet fehér sajt (30 g) 3 eper |
| Reggeli snack | 1 csésze sózatlan pattogatott kukoricát gyógynövényekkel |
| ebéd | 2 darált húsos palacsinta (hús: 60 g) 1 evőkanál főtt káposzta 1 evőkanál fehér rizs 1 szelet vékony (20 g) guava (ha cukorbeteg, válassza az étrend változatát) |
| falatozás | 5 vaj keksz |
| vacsora | 1 adag főtt hal (60 g) 2 evőkanál sárgarépát főzött rozmaringgal 2 evőkanál fehér rizs |
| vacsora | 1 sült almás fahéjjal |
5 egészséges snack a vese beteg számára
1. Tapióka almaléllel
Hogyan készítsünk cukormentes Apple Jellyt?
összetevők:
- 2 kg vörös és érett alma
- 2 citromlé
- Cinnamon Stick
- 1 nagy pohár vizet (300 ml)
Az előkészítés módja:
Mossa meg az almát, hámozza le és vágja apró darabokra. Most, hogy az alma közepes meleg vízzel, hozzáadva citromlevet és fahéjat. Fedjük le a serpenyőt és főzzük 30 percig, alkalmanként megkeverve. Ha egyenletesebb konzisztenciát és darabokat szeretne, várjon le hűlni és használjon keverőt, hogy megakadályozza az elakadást.
2. Pörkölt édesburgonya
összetevők:
- 1 kg édesburgonya, rágcsálva vagy szeletelve
- Rozmaring és kakukkfű
Az előkészítés módja:
Szórja meg a botokat egy olívaolajjal zsírozott tálon, és szórja meg a gyógynövényeket. A sütőt 200 fokig melegítse 25-30 percig. Ha édesebb ízt szeretne, cserélje ki a fűszereket fahéjas porral.
3. Sprinkling keksz
összetevők:
- 4 csésze savanyú szórást
- 1 csésze tej
- 1 csésze olaj
- 2 egész tojás
- 1 col. sós kávé
Az előkészítés módja:
Beverte az összes összetevőt a keverőben, amíg simák. Használj egy zacskó édességet vagy egy műanyag zsákot, hogy kekszet készítsd körbe. Sütjük előmelegített sütőben 20-25 percig.
4. Unsalted pattogatott kukorica
Megszórjuk a gyógynövényeket, hogy ízt adjanak. Jó választás az oregán, a kakukkfű, a chimi-churri vagy a rozmaring. Nézze meg a következő videót arról, miként lehet a pattogatott kukoricát a mikrohullámú sütőben szuper egészséges módon elkészíteni:
5. Vajas keksz
Ez a vajas cookie recept jó a veseelégtelenség miatt, mert alacsony a fehérje, a só és a kálium.
összetevők:
- 200 g sózatlan vaj
- 1/2 csésze cukrot
- 2 csésze teljes kiőrlésű lisztet
- citrom
Az előkészítés módja:
Keverje össze az összes összetevőt egy tálba és gyúrja addig, amíg a kezek és a csésze meglazul. Ha túl sokáig tart, adjunk hozzá még egy kis búzalisztet. Vágjuk apró darabokra, és tegyük a közepesen alacsony kemencébe, előmelegítve, amíg enyhén pirított.
Minden keksz 15, 4 mg káliumot, 0, 5 mg nátriumot és 16, 3 mg foszfort tartalmaz. A veseelégtelenségben fontos az ásványi anyagok és fehérjék bevitelének szigorú ellenőrzése.
