A hasnyálmirigy-étrend elengedhetetlen feltétele a sikeres kezelésnek. A hasnyálmirigy-étrendben javasolt:
- Ne igyon alkoholos italokat;
- Ne fogyasszon olyan ételt, amely zsírt tartalmaz;
- Kerülje a nagyméretű ételeket.
A hasnyálmirigy-étrend célja, hogy alacsony zsírtartalmú étrendet (40-60 g zsír / nap) biztosítson, és gátolja a hasnyálmirigy-enzimek termelését, ezáltal csökkentve a fájdalom, émelygés és hányás tüneteit.
Az emésztés megkönnyítése érdekében az orvos előkészítheti a hasnyálmirigy enzimszerű gyógyszerét, amelyet pancreatinnek neveznek a főétel előtt.
A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje
Ez a táplálék 40 g zsírral lehet a táplálékra példa, amelyet pancreatitis esetén alkalmazhatunk.
| 2 pohár | sovány tej | 0 |
| 170 gramm | sovány hús, hal vagy baromfi | 18 |
| 3 / hét | egész tojás vagy tojássárgája | 2 |
| 3 adag | zöldségek (beleértve a sötétzöld és az intenzív sárga) | 0 |
| 3 adag | gyümölcsök (legalább 1 citromsav) | 0 |
| szükség szerint | kenyér és zsíros gabonafélék | 0 |
| 1 teáskanál | margarin | 20 -25 |
| teljes zsír | 38 - 43 |
Nézze meg a következő videót, és nézze meg ezeket és más, a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek szánt élelmiszereket, és melyik kiegészítés a legmegfelelőbb ezekben az esetekben:
Akut hasnyálmirigy-gyulladás
Akut hasnyálmirigy-gyulladásban az etetést meg kell szakítani, és az intravénás hidratálás fontos módja annak, hogy a beteg stabil legyen. Egy másik megoldás, amikor a válság nem túl súlyos, egy tiszta, szinte zsírmentes folyékony táplálék és a beteg toleranciájának megfelelően, amelyet a fájdalom, émelygés vagy hányás tüneteinek csökkentésével és a könnyű élelmiszerrel való előrehaladással kell ellenőrizni emésztés, mindig kevés zsírral.
Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban, a fájdalom, hányás és hasmenés, melyeket rendszerint az ételek okoznak, megnehezíti a jó táplálkozási állapot fenntartását a fehérjék és a zsír rossz emésztése és felszívódása miatt. Ezekben az esetekben fontos az enzimatikus pótlás, valamint a B12 vitaminok kiegészítése és a bél pH-jának manipulálása. Ez egy életképes stratégia a súlygyarapodás elősegítésére és az MCT (közepes láncú triglicerid) táplálék bevitelére, ami jobb felszívódás és kevesebb emésztési igény.
Pancreatitisben megengedett ételek
- sovány tej, fehér sajt vagy ricotta;
- tojásfehérje;
- teljes kiőrlésű szemek, szemek, pattogatott kukorica (zsír nélkül);
- sovány húsok, például csirkehús és halfilé;
- zselatin, zselatin, merengés, teljes kiőrlésű keksz;
- egyszerű torta, töltés vagy takarás nélkül;
- rizs, tészta, burgonya, kenyér (zsír nélkül).
Pancreatitisben tilos élelmiszerek
- csokoládé,
- alkoholos italok,
- zsíros húsok, vaj, sárga sajtok,
- fagyasztott élelmiszerek, hamburgerek, általában gyors ételek (általában nagyon zsírosak);
- sült ételek, kolbászok, például szalámi és kolbász.
Ezek csak néhány példa az élelmiszerek engedélyezett és tiltott a diéta a hasnyálmirigy-gyulladás. Egy jó tipp, ha fogyaszt egy kis ételt, ellenőrizze a címkét, ha a termék telített vagy hidrogénezett zsírt tartalmaz, és ha van, nem fogyaszt, mindig ellenőrizze a zsír teljes mennyiségét, amely a nap folyamán ingadozik, soha nem haladja meg a zsírt az étrendi ajánlás.
A működő étrend kialakításához szükséges egyéni tanácsadás elengedhetetlen a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében.
Hasznos linkek:
- Pancreatitis tünetei
- Pancreatitis kezelésére
- hasnyálmirigy-gyulladás
