Az almás ecet szuper antioxidáns, és javíthatja az ízületeket, és képes megakadályozni az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség és a rák, mivel ásványi anyagokban, vitaminokban és fitokemikáliákban gazdag.
Ez az ecet az alma lé erjesztésével készül, amelyet élesztőn keresztül készítenek, amely a gyümölcscukrot alkohollá alakítja. Ezután az alkohol az acetobacter baktériumból ecetsavvá alakul, és ezáltal az ital a következő előnyöket hozza:
1. Segítség a testsúlycsökkenésben
Az almás ecet segít a fogyásban, mert gátolja az enzimek működését, amelyek a szénhidrátokat emésztik azáltal, hogy csökkentik az olyan élelmiszerek felszívódását, mint a kenyér, tészta, édesség és tej.
Tehát kb. 1 evőkanál almaecet ecetet fogyasztanak ebéd és vacsora előtt, segít csökkenteni a bélben felszívódó kalória mennyiségét. Az alábbiakban az almaecetnek a testsúlycsökkentésre való használatát javasoljuk.
2. Megakadályozza a cukorbetegséget
Mivel az almaecet csökkenti a szénhidrátok felszívódását, ez segít csökkenteni az inzulin szekrécióját, olyan hormont, amely serkenti az étrend kalóriájának tárolását a test zsírszövetében.
A diabétesz a magas vércukorszint miatt következik be, és azáltal, hogy csökkenti az inzulin termelést, az ecet segít a cukorbetegség és az inzulinrezisztencia megelőzésében.
3. Megakadályozza a rákot
Az almás ecet gazdag anyagokkal rendelkezik, amelyeket polifenoloknak neveznek, amelyek erős antioxidánsok, amelyek védik a sejteket olyan változásoktól, amelyek olyan problémákat okoznak, mint a rák. Azonban további vizsgálatokra van szükség ezen előny megerősítésére.
Ezek az antioxidánsok segítik az ízületek gyulladásának csökkentését, a fájdalom enyhítését és a közös mozgást.
4. Javítja az emésztést
Az erjedésnek köszönhetően az almaecet gazdag enzimekben gazdag, amely segíti az élelmiszer emésztését és gyorsítja a gyomorürítést, megvédi a gyomrot és megkönnyíti az emésztést.
Emellett olyan savakat is tartalmaz, mint az almasav, a tejsav és a citrom, amelyek segítenek a máj megfelelő működésében és a test méregtelenítésében.
5. Javítja a bőrt és a körmöket
Az almás ecet javítja a parónsót, a köröm szélén fertőzést, amely általában bőr- vagy manikűr sérülés esetén jelentkezik. Tudja meg, mi az, és hogyan kezelje a parónia.
A bőrön segít csökkenteni a foltokat, enyhíteni a szúnyogcsípések viszketését és a korpásodás szabályozását, mivel a savasságnak gombaellenes tulajdonságai vannak.
Táplálkozási információk
Az alábbi táblázat 100 g almaecetes ecet tápértékét mutatja:
| tápláló | mennyiség |
| teljesítmény | 20 kcal |
| szénhidrát | 0, 93 g |
| cukor | 0, 4 g |
| fehérje | 0 g |
| kövér | 0 g |
| kalcium | 6, 7 mg |
| kálium | 73, 3 mg |
Az almás ecetet salátákban és szezonális húsokban lehet hozzáadni, és a tűzbe vagy a sütőbe lehet vinni. Azonban nem ajánlott fogyasztani a tiszta ecetet.
Fontos megjegyezni, hogy a sav összetétele és mennyisége a gyártó és az almasavas ecet előállításához alkalmazott fermentációs eljárás szerint változhat.
Az almás ecet használata veszélyei
Savtartalmának köszönhetően az almaecet túlzott használata problémákat okozhat, mint például:
- Viseljen fogzománcot, növelje az üregek kockázatát;
- A torok sérülése, különösen a reflux és a nyelőcső és gyomor sérülése esetén;
- Beavatkozva a cukorbetegség gyógyszerei és a magas vérnyomás, különösen a diuretikumok működésében;
- A bőrt égesse el, és pirosságot okozott és égesse, ha a savat közvetlenül a bőrön helyezték, higítatlanul és nagyon gyakran.
Az ecet használata veszélyes lehet, mivel a savkoncentráció a márkák között változik, sőt ugyanazon márkán belül is, mert a termék előállításához felhasznált gyümölcsök erjedési idejétől és minőségétől függ. Ezért mindig ajánlatos az almaecetet egészségügyi problémák, különösen a bőr kezelésére vagy megelőzésére az orvosi útmutatás szerint.
