Nátriumtartalmú élelmiszerek

A legtöbb étel összetételében természetesen nátriumot tartalmaz, mivel a hús, a hal, a tojás és az alga a legfontosabb természetes forrása ennek az ásványnak, ami fontos a szív és az izmok megfelelő működésének fenntartásában.

Azonban iparosított élelmiszerek, például snackek vagy gyorséttermek, azok, amelyek több sót adnak hozzá, és nagymértékben növelik az egészségkárosodást, ami magas vérnyomáshoz vagy szívproblémákhoz vezethet.

Bár a nátrium és a só kifejezést szinonimájuk szerint használják, nem ugyanazt jelentik, mert a só a nátrium- és klorid-ásványi anyagból áll, és naponta csak egy 5 g sót fogyaszt, ami ugyanaz, mint a 2000 mg nátrium, amely megfelel egy teljes teáskanálnak. Tudjon meg többet a nátriumról itt.

A magas sótartalmú élelmiszerek listája

A fő sóban lévő fő élelmiszerek feldolgozott élelmiszerek és a következők:

• Feldolgozott húsok, például sonka, mortadella, szalonna, paróza, petrezselyem;
• Füstölt és konzerv hal, mint például a szardínia vagy a tonhal;
• Sajt mint parmezán, roquefort, camembert, krémes cheddar;
• Készített fűszerek, mint a fogkő, a fűszerezés, aji-no-moto, ketchup, mustár, majonéz;
• Már elkészített levesek, húslevesek és ételek;
• Zöldségkonzervek, például tenyér, borsó, kukorica, savanyúság, gomba és olajbogyó szívét;
• Sütemények és feldolgozott sütemények, beleértve a sós kekszet;
• Gyorsételek, például pizzák vagy zsetonok;
• Ipari és snack ételek, mint a csipek, mogyoró, mogyoróhagyma, pasztell, kvibe, coxinha;
• Vaj és margarin.

Ily módon az 5 gramm napi só elfogyasztására vonatkozó ajánlás követése fontos, hogy elkerülje az ilyen élelmiszerek megvásárlását, ahol csak lehetséges, friss ételeket választani. További tippek a következő témákban: Hogyan csökkenthető a sóbevitel?

Természetes nátriumforrás

A nátriumban gazdag főbb természetes élelmiszerek olyan állati eredetű élelmiszerek, mint a hús, a hal, a tojás vagy a tej, amelyeknek a nátrium fő forrása lehet, ezért naponta kell fogyasztani, mivel hozzájárulnak a jó szív és izomfunkcióhoz.

Néhány nátriumot tartalmazó szerves ételek tartalmazzák:

Mivel az ételek összetételükben nátriumot tartalmaznak, főzés közben kerülni kell a só hozzáadását, mert a felesleges só nagyon káros a testre. További információ: A felesleges só rossz.

Ezenkívül egyes esetekben a magas sótartalmú élelmiszerek sok cukrot és zsírt is tartalmaznak, például ketchupot, kekszet és zsetont. Szerezzen több cukros ételt: Cukorban gazdag élelmiszerek.