A sertés étkezési rossz az egészségéért?

A sertés étkezése nem rossz az egészségre, amennyiben jól főzött, mivel a megfelelő főzés meggátolja a cysticercosis átterjedését, amely olyan idegrendszeri betegség, amely görcsrohamot és mentális problémákat okoz.

Ezenkívül ez a fajta hús jó (telítetlen) zsírokban gazdag, szív-egészséges, és kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a marhahús, jó választás a kiegyensúlyozott étrendben.

Azonban ügyelni kell a hús vágására, mert a darabok, mint a szalonna és a bordák nagy zsírtartalmúak, ezért nem ajánlott súlycsökkentő vagy súlyt fenntartó étrendben.

Megérteni, hogy a sertés rossz

Bár a sertés nem káros az egészségre, nem szabad feleslegben fogyasztani, különösen az állatok zsíros részeiben. Mint minden vörös hús, az ideális az, hogy ezt a húst hetente 2-3 alkalommal használják fel, mert idővel fokozza a szívproblémák kockázatát. Tekintse meg a többi 5 okot, hogy enni kevesebb vörös húst.

Hogyan válasszuk ki a legjobb sertéshúst

Fontos az ismert eredetű sertéshúst választani, lehetőleg iparosodott, ahol az állatok szabályozott egészségi állapotban vannak, hogy elkerüljék a betegségek továbbítását.

Ezenkívül a kevésbé zsírtartalmú darabokat, például a steaket és a hasát is meg kell választani, és kerülni kell a sertéshús nagyon zsíros részeit, például a szalonnát, a szalonnát, a sonkát és a bordákat.

Hogyan készítsünk húsot egészséges módon?

A sertéshús előkészítéséhez előbb a lean vágásokat és a látható zsírok eltávolítását kell előkészíteni, mivel a főzés során a zsír eljut a húsba, növelve a kalóriákat.

Fontos, hogy a főtt vagy sütött készítményeket is előnyben részesítsük, elkerülve a sütést és a zsíros mártások használatát, például fehér mártással és grillezéssel. Ezenkívül a készítmény előkészítése előtt nem szükséges a húsmosás, mert a víz nem szünteti meg a betegségek által okozott szennyeződést, csak akkor, ha elveszik az élelmiszer fontos tápanyagait.

Grillezett steak recept joghurtos és gyógynövényekkel

A sovány hús kiválasztásakor, mint például a ló, kevésbé ízesnek tűnhet, az ilyen recepteket követve előállíthatók, így segítenek kiemelni az ízt anélkül, hogy károsítanák az egészséget.

Ez a recept legfeljebb 4 embert ad:

összetevők

• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál paradicsomszósz;
• ½ evőkanál őrölt kömény;
• Citromlé;
• 1 gerezd fokhagyma, zúzott;
• Csipke bors;
• 500 gramm sertésfilé, vágva és zsír nélkül;
• Só és bors;
• Szezámmag;
• Friss petrezselyem;
• 1 teáskanál méz;
• 2 evőkanál menta és mogyoróhagyma;
• 85 gramm természetes joghurt

Hogyan kell felkészülni?

Keverjük össze az olívaolajat a paradicsomszószal, a köményt, 1 evőkanál citromlevet, a fokhagymát, a borsot, a sót és a borsot egy tálban. Az apróra vágott sertéshéjat a keverékbe helyezzük, és jól csomagoljuk. Fedje le a tálat, és hagyja, hogy a hús legalább 2 órán át a hűtőszekrényben maradjon.

A mártás elkészítéséhez keverjünk össze 2 evőkanál citromlevet mézzel és joghurttal. Végül adjunk hozzá a mentát és a metélőhagymát, és adjunk hozzá sóval és borssal.

A hús elkészítéséhez húzza ki a hűtőszekrényből 15 perccel azelőtt, majd egy kis olívaolajjal megsütjük, 10 vagy 12 percenként félretéve. Öntsük a grillezett húsot egy edénybe, és hagyjuk teljesen lehűlni. Majd helyezze a mártást a húsra és tálalja.

A sertéshúsra vonatkozó táplálkozási táblázat

A sertéshús minden egyes darabjának 100 gramm táplálkozási adatai:

A terhes nők enni sertést?

A terhes nők rendesen fogyaszthatnak sertéshúst, és csak óvatosan kell eljárniuk a hús származásával, hogy elkerüljék a cysticercosis által fertőzött állatok fogyasztását.

Egy másik fontos gond az, hogy mindig jól főzött vagy jól pörkölt húst eszik, mivel a megfelelő főzés kiküszöböli a cysticercosisot, valamint gondosan lemossza a zöldségeket, amelyeket nyersen kell fogyasztani, mivel azok is szennyezettek lehetnek. Itt van, hogyan lehet megakadályozni a cysticercosis.

Ismerkedjen meg a vörös és fehér húsokkal kapcsolatos mítoszokkal és igazságokkal, hogy a legjobb választás legyen az egészségére.