Hogyan készítsünk édesburgonyát a súlycsökkentésre?

A lila kenyér elkészítéséhez és a fogyás előnyeinek kihasználásához az édes vörös burgonyát, amely az antocianin gazdag élelmiszercsoport része, erős lila vagy vörös zöldségfélék, mint a szőlő, a cseresznye, a cseresznye, szilva, málna, szeder és eper.

Ez a kenyér jobb, mint a közös fehér verzió, mivel megakadályozza az emésztést és alacsonyabb a glikémiás indexe, ezért a vércukorszint nem emelkedik túl nagy mértékben, megakadályozva a zsírtermelést a szervezetben.

Édes burgonya kenyér recept

A következő recept 3 nagy kenyérből áll, amelyet reggelire és ételekre lehet enni.

összetevők:

• 1 borítékot vagy 1 evőkanál száraz élesztőt
• 3 evőkanál vizet
• 1 tojást
• 2 teáskanál sót
• 2 evőkanál cukrot
• 1 csésze meleg tej (240 ml)
• 2 csésze lila édesburgonya (350 g)
• 600 g búzaliszt (körülbelül 3 ½ csésze)
• 40 g sózatlan vaj (2 evőkanál sekély)
• Búzaliszt a permetezéshez

Az előkészítés módja:

1. Főzzük az édesburgonyát a héjban, amíg puha. Hámozás és dagasztás;
2. Keverjük össze az élesztőt vízzel és hagyjuk állni 5 percig;
3. Be kell keverni a keverőben a hidratált élesztőt, a tojást, a sót, a cukrot és a tejet. Beat jól, és lassan hozzáadja az édesburgonyát, kopogtat. amíg vastag krémet nem kap;
4. Egy tálban helyezzük el ezt a keveréket, és fokozatosan hozzáadjuk a búzalisztet, összekeverjük egy kanállal vagy a kezünkkel;
5. Add hozzá a lisztet, amíg a tészta nem ragaszkodik a kezéhez;
6. Adjuk hozzá a vajat és keverjük jól, amíg a tészta sima és fényes;
7. Fedjük le a műanyag fóliát és hagyjuk állni, amíg a tészta megduplázódik;
8. Osztassa a tésztát 3 darabra, és formázza a kenyeret a felületen liszttel;
9. Helyezze a kenyeret egy zsíros formába anélkül, hogy érintkezésbe kerülne egymással;
10. Helyezzük előmelegített sütőben magas hőmérsékleten 10 percig, leengedve közepes sütőbe, és hagyjuk sütni további 45 percig, vagy amíg a tészta aranyszínű lesz. Ha kisebb kenyeret szeretne készíteni, a sütési időnek rövidebbnek kell lennie.

Hogyan kell fogyasztani

A karcsúsító hatás eléréséhez legfeljebb 2 kenyeret kell fogyasztania naponta, a közös fehér kenyér helyett. Töltelékként sózatlan vajat, ricottakrémet, könnyű sajtot vagy egy szelet sajtot, lehetőleg fehér sajtokat használhatunk, mint például a ricotta sajt vagy friss égőbányák.

Fontos megjegyezni azt is, hogy nagy mennyiségben nem szabad fogyasztani a lila édesburgonyát, mert émelygést és rossz emésztést okozhat. A lila zöldségek előnyeinek teljes kihasználásához lásd a rózsaszín gyümölcslevek recepteket.

előnyök

Ennek a kenyérnek az előnyei elsősorban az antocianinok, az antioxidáns anyagok jelenlétének köszönhetők, amelyek az édesburgonyához lilás színt adnak, és a következő hatást gyakorolják a szervezetre:

• A szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése;
• Megakadályozzák a rákot;
• Védje az agyat olyan betegségektől, mint az Alzheimer-kór;
• Csökkenti a vércukorszintet az elhízás és a cukorbetegség szabályozásával;
• A szénhidrátok emésztése a bélben, a jóllakottság növelése és a fogyás elősegítése.

A lila verziótól eltérően a fehér kenyér felelős a gyorsan növekvő vércukorszintért, ami növeli a hormon-inzulin felszabadulását és serkenti a zsírtermelést a testben.

A szénhidrát eltávolítása az étrendből és gyorsabb fogyás, lásd még:

• Hogyan használjuk a tápiót a kenyér helyett az étrendben?
• Dukan Kenyér Recept